Recetas de Carne
Descubre recetas deliciosas y aprende a preparar platillos tradicionales mexicanos con los mejores cortes de carne.
62 recetas
Pechuga de pavo glaseada con arándanos
Pechuga de pavo precocida glaseada con salsa de arándanos y vino tinto, servida con arroz blanco.
Costillas de Cerdo con Miel y Chipotle
Costillas de cerdo bañadas con salsa de miel de abeja y chipotle, horneadas con maíz amarillo.
Carne en su Jugo
Guiso tradicional de carne de res con frijoles bayos y tocino, cocidos en su propio jugo.
Portobellos Rellenos de Salami
Portobellos rellenos con una base ligera de queso crema y salami acomodado en forma de rosa.
Shawarma de Pollo
Taco de pan árabe con tiras de pechuga de pollo sazonadas con especias árabes, servido con jocoque, verduras frescas y papas fritas.
Croque Monsieur
Sándwich francés gratinado con pechuga de pavo, queso manchego y salsa bechamel dorada al horno.
Aguachile de Filete
Láminas de caña de filete de res selladas y bañadas en aguachile de chile habanero con limón y salsa inglesa.
Pollo al Pastor
Milanesas de pechuga de pollo marinadas en achiote con pico de gallo de piña, ideales para tacos.
Enchiladas de Encacahuatado Rápido
Enchiladas de cerdo bañadas en salsa cremosa de cacahuate con pasta de mole rojo, rápidas y deliciosas.
Tapas de Manzana Verde y Chorizo Español
Elegantes tapas de manzana verde con queso de cabra, yogurt y chorizo español, perfectas como aperitivo.
Shepherd's Pie
Pastel de carne molida de cerdo con chorizo, verduras mixtas y puré de papa gratinado al horno.
Piernas de Pollo al Vino Tinto
Piernas de pollo doradas y cocinadas lentamente en vino tinto con tocino, apio, zanahoria y hierbas aromáticas.
Lasaña Blanca con Pechuga de Pavo
Espirales de lasaña rellenos de pavo, calabacita, zanahoria y espinacas con salsa bechamel gratinada.
Ensalada de Pera y Arrachera
Ensalada fresca con arrachera a la plancha, pera, nuez, queso azul y aderezo de mostaza con miel.
Carbonara con Carnes Frías
Pasta carbonara con tocino, salami y chicharrón crujiente de jamón serrano con queso parmesano.
Chuletón de Cerdo con Crema de Cerveza
Jugoso chuletón de cerdo sellado a fuego alto y bañado en una cremosa salsa de cerveza con mostaza.
Pan Francés con Carnes Frías
Pan francés horneado con huevo, queso manchego y carnes frías, gratinado con tomates cherry y cebolla.
Paella de Carne
Paella con costillas de cerdo, res, pollo, salchichas, jamón y chorizo español con arroz al azafrán.
Pollo Rostizado Relleno de Verduras y Tocino Glaseado
Pollo entero relleno de verduras salteadas con tocino, glaseado con salsa teriyaki y horneado con camote.
Pizza de Salchicha
Pizzas caseras en pan árabe con salchichas, pimientos, aceitunas, queso mozzarella y manchego.
Tortitas de Papa con Jamón
Tortitas de papa machacada con huevo, jamón y queso, coronadas con un huevo estrellado.
Tarta de Jamón y Verduras
Tarta horneada de brócoli, espinacas y jamón con crema, yogurt natural y pan molido gratinado.
Salchichas Envueltas en Tocino
Salchichas envueltas en tocino crujiente, perfectas como botana o para preparar un hot dog especial.
Deditos de Jamón
Rollitos de jamón rellenos de queso manchego, empanizados y dorados, ideales como botana o entremés.
Papas Rellenas de Jamón
Papas horneadas rellenas de jamón y queso manchego gratinado, una receta sencilla y deliciosa.
Muffins de Jamón y Huevo
Muffins salados de huevo con jamón, champiñones, calabacita y pimiento, horneados en molde para cupcakes.
Salchichas en Hojaldre
Salchichas envueltas en pasta de hojaldre con queso cheddar y mostaza Dijon, horneadas con ajonjolí.
Sopes de Chicharrón con Chorizo
Sopes tradicionales con frijoles refritos, chorizo frito con epazote, chicharrón de cerdo y salsa verde.
Esquites con Tampiqueña
Esquites en caldo de consomé de res con tampiqueña, elote blanco, epazote y chile serrano.
Salchichas a la Mexicana
Salchichas de pavo en rodajas mezcladas con salsa mexicana de jitomate, cebolla, chile serrano y cilantro.
Lasaña de Pollo con Verduras
Lasaña horneada con pollo deshebrado, espinacas, hongos y crema, alternada con queso manchego.
Torta de Cochinita Pibil
Torta en bolillo con cochinita pibil, frijoles refritos, aguacate y cebolla morada encurtida con habanero.
Pollo al Limón
Pechuga de pollo sellada y cocida en caldo de pollo con vino blanco, limón amarillo y romero fresco.
Milanesas de Res
Bistecs de res empanizados con harina, huevo y pan molido, acompañados de verduras y chilaquiles.
Coditos con Jamón
Ensalada fría de pasta coditos con jamón york, crema, mayonesa y perejil, un clásico mexicano.
Venorio
Costilla de cerdo en salsa de venas de chile espesada con masa de maíz, un platillo tradicional mexicano.
Calabacitas Rellenas
Calabacitas rellenas de carne molida de res con jitomate y cebolla, gratinadas con queso manchego al horno.
Bowl de Pollo
Bowl saludable de pollo en salsa teriyaki casera con arroz blanco, edamames, elote, champiñones y verduras asadas.
Tacos Campechanos
Tacos campechanos con costra de queso manchego, cecina, longaniza y chicharrón, estilo callejero mexicano.
Crepas Poblanas de Pollo
Crepas rellenas de pollo deshebrado con rajas poblanas y elote, bañadas en salsa cremosa de rajas y queso crema.
Albóndigas al Chipotle
Albóndigas de carne molida de res en salsa de chipotle con jitomate, un clásico reconfortante de la cocina mexicana.
Rosca de Carne
Rosca de carne molida de pavo envuelta en tocino trenzado, rellena de queso manchego y horneada hasta dorar.
Alambre de Res Campirano
Alambre tradicional con cubos de pulpa negra de res, tocino, jamón, cebolla cambray y pimientos, salteados con salsa de soya.
Arrachera Marinada
Arrachera marinada a la plancha servida en pan pita con pico de gallo fresco de jitomate, cebolla y chile serrano.
Espaldilla de Res en Salsa de Champiñones
Medallones de espaldilla de res marinados al horno, bañados en cremosa salsa de champiñones con queso crema y vino blanco.
Canelones de Carne de Res
Canelones rellenos de carne molida de res en salsa de tomate, cubiertos con queso manchego y gratinados al horno.
Cuete Mechado
Cuete de res mechado con nueces, pistaches, pinones, pimiento morron y aceitunas, marinado con vino blanco y jugo de naranja.
New York a la Pimienta con Papas al Horno
Corte New York a la plancha con pimienta triturada, acompanado de papas laminadas al horno con mantequilla y vino blanco.
Hot Cakes Marietta
Hot cakes rellenos de jamon americano y queso estilo americano, decorados con fresas y pina en forma de juego del gato.
Pollo Rostizado Relleno de Verduras y Tocino Glaseado
Pollo entero rostizado relleno de verduras salteadas y tocino, glaseado con salsa teriyaki, paprika y hierbas aromaticas.
Gringa de Res
Gringa de tortilla de harina rellena de carne molida de res con pimenton, aji y pasta de jitomate, con queso Oaxaca y guacamole.
Salpicón de Res
Un platillo fresco y delicioso preparado con carne deshebrada, perfecto para días calurosos.
Pollo Pibil
Tradicional receta yucateca con pollo marinado en achiote y cocido en hoja de plátano.
Papas con Chorizo
Clásico mexicano que combina papas doradas con chorizo o longaniza.
Chicharrón en Salsa Verde
Delicioso chicharrón de cerdo bañado en una salsa verde casera de tomate.
Cuete Mechado Gourmet
Delicioso cuete mechado con nueces, pistaches y pimiento morrón, marinado en vino blanco y jugo de naranja.
Res con Brócoli Oriental
Carne de res salteada al estilo oriental con brócoli, zanahoria y salsa de soya.
Aguachile de Rib Eye
Fusión innovadora: rib eye ahumado con aguachile de tomatillos, chile serrano y habanero.
Pasta con Pollo y Verduras
Pasta cremosa con pollo, setas y brócoli en salsa de queso parmesano.
Pizzas de Carnes Frías
Pizzas rápidas con pan árabe, pepperoni, salchicha de pavo y jamón.
Club Sandwich
Clásico sándwich de tres pisos con jamón, tocino, pollo, lechuga, tomate y mayonesa.
Enfrijoladas de Pollo
Tortillas bañadas en salsa de frijol negro con pollo deshebrado, crema y queso fresco.