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El día de hoy la Mtra. Carla Suárez Flores, Presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) asistió de manera ...
Esta producción representa el 15% del PIB del sector agropecuario de nuestro país.
La industria de las carnes frías en México
Autor: Carla A. Suárez
Presidente del Consejo Mexicano de la Carne
2020/07/29
En México el consumo per cápita de carnes frías ronda los 8 kg anuales, menor al de España, donde el consumo per cápita de carnes frías registra los 11 kg, mientras en Italia y Alemania es de 29 kg al año.