Consejo Mexicano de la Carne
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¿Qué es el Consejo Mexicano de la Carne?

Somos un organismo integrado por empresas dedicadas a la industria de la proteína cárnica.
Propiciamos el desarrollo, crecimiento y competitividad del sector.
Revisa nuestros artículos, infórmate con las noticias diarias y toma decisiones con el compendio estadístico y prepara tu corte de carne favorito con nuestras increíbles recetas.

Convenios

Firman Comecarne y Agroalim alianza
Adriana Ballesteros 2020/02/18
Firman COMECARNE y la UAM Xochimilco convenio
Adriana Ballesteros 2020/02/12
Firman convenio COMECARNE y Universidad Autónoma de Chapingo
Adriana Ballesteros 2019/12/05
Firman Comecarne y UANL convenio de colaboración
Adriana Ballesteros 2019/02/26
Firman Convenio de Colaboración el COMECARNE y la UNAM
Adriana Ballesteros 2019/01/22

Artículos

La historia de la salchicha
Adriana Ballesteros 2023/06/05
Análisis de contenido graso en los productos cárnicos
Adriana Ballesteros 2023/05/15
Reducción de fermentaciones desviadas durante el proceso de precocción mediante el uso de cultivos de Bioprotección
Adriana Ballesteros 2023/05/03
Bienestar animal: tipos de carnes debido al estrés animal
Adriana Ballesteros 2023/04/19
Comercio internacional mexicano de proteína cárnica
Adriana Ballesteros 2023/04/04
Dietas vegetarianas y veganas y sus riesgos de fracturas: Resultados del estudio EPIC-Oxford
Adriana Ballesteros 2023/03/28

Noticias

Datos de la Industria

NUESTRAS EMPRESAS AFILIADAS PRODUCEN:

Carnes Procesadas 90%
Cárnicos Enlatados 80%
Productos Listos para Consumirse 70%
Carne Fresca en Cortes de venta en México 50%

Esta producción representa el 15% del PIB del sector agropecuario de nuestro país.

Comecarne 2023
CNA
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seminario-interactivo
Compendio Estadístico 2023
seminario-interactivo

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Consejo Mexicano de la Carne

Colaboradores

Sylvia Kurczyn
José Manuel Samperio
Mildred Villanueva
Daniel Dorantes
María de la Salud Rubio
Nelson Huerta

Recetas

Res con brócoli oriental
PAELLA DE CARNE
Pollo rostizado relleno de verduras y tocino glaseado
Pizza de salchicha
Tortitas de papa con jamón
Tarta de jamón y verduras

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El Consejo Mexicano de la Carne, reitera su compromiso de seguir velando por la integración, el fortalecimiento y la competitividad del sector, representando ante las diferentes instancias públicas u privadas con el objetivo de lograr mayores beneficios para el sector en su conjunto y el consumidor final, a quien consideramos el eslabón mas importante de la cadena.

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  • +52 (55) 5589 7771
  • L - V 9:00 / 18:00
  • Calle Concepción Beistegui 13, Col del Valle Centro
  • consejo@comecarne.org

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