Consejo Mexicano de la Carne
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¿Qué es el Consejo Mexicano de la Carne?

Somos un organismo integrado por empresas dedicadas a la industria de la proteína cárnica.
Propiciamos el desarrollo, crecimiento y competitividad del sector.
Revisa nuestros artículos, infórmate con las noticias diarias y toma decisiones con el compendio estadístico y prepara tu corte de carne favorito con nuestras increíbles recetas.

Convenios

Firman Comecarne y Agroalim alianza
Adriana Ballesteros 2020/02/18
Firman COMECARNE y la UAM Xochimilco convenio
Adriana Ballesteros 2020/02/12
Firman convenio COMECARNE y Universidad Autónoma de Chapingo
Adriana Ballesteros 2019/12/05
Firman Comecarne y UANL convenio de colaboración
Adriana Ballesteros 2019/02/26
Firman Convenio de Colaboración el COMECARNE y la UNAM
Adriana Ballesteros 2019/01/22

Artículos

Envasado nano-activo de carne fresca y mínimamente procesada
Adriana Ballesteros 2023/03/22
Impacto del temperature mapping (mapeo de la temperatura) en la caducidad y la merma de la carne
Adriana Ballesteros 2023/03/14
Nivel productivo mexicano de carnes procesadas
Adriana Ballesteros 2023/02/24
Producción cárnica de México en 2022
Adriana Ballesteros 2023/01/25
Expo Carnes y Lácteos: pasado, presente y futuro
Adriana Ballesteros 2023/01/05
Consumo de pavo en las celebraciones decembrinas
Adriana Ballesteros 2022/12/15

Noticias

Datos de la Industria

NUESTRAS EMPRESAS AFILIADAS PRODUCEN:

Carnes Procesadas 90%
Cárnicos Enlatados 80%
Productos Listos para Consumirse 70%
Carne Fresca en Cortes de venta en México 50%

Esta producción representa el 15% del PIB del sector agropecuario de nuestro país.

Comecarne 2022
congreso-internacional-de-carne
seminario-interactivo
Compendio Estadístico 2022
seminario-interactivo

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Consejo Mexicano de la Carne

Colaboradores

Sylvia Kurczyn
José Manuel Samperio
Mildred Villanueva
Daniel Dorantes
María de la Salud Rubio
Nelson Huerta

Recetas

Pollo rostizado relleno de verduras y tocino glaseado
Pizza de salchicha
Tortitas de papa con jamón
Tarta de jamón y verduras
Salchichas envueltas en tocino
Deditos de jamón

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El Consejo Mexicano de la Carne, reitera su compromiso de seguir velando por la integración, el fortalecimiento y la competitividad del sector, representando ante las diferentes instancias públicas u privadas con el objetivo de lograr mayores beneficios para el sector en su conjunto y el consumidor final, a quien consideramos el eslabón mas importante de la cadena.

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  • +52 (55) 5589 7771
  • L - V 9:00 / 18:00
  • Calle Concepción Beistegui 13, Col del Valle Centro
  • consejo@comecarne.org

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