Datos de la Receta
Porción:
Tiempo de Elaboración:
Ingredientes
- ½ barra de achiote
- ¼ pza de cebolla
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de piña
- ¼ cucharadita de comino
- ½ Tza.
- 4 milanesas de pechuga de pollo
- Pico de gallo de piña:
- 1 rebanada de piña
- 2 tomates verdes
- Chile serrano al gusto
- Sal y pimienta al gusto
- Para servir: tortillas
Procedimiento
- Para el pollo el pastor, licuar achiote, cebolla, ajo, piña, comino, sal y pimienta al gusto.
- Marinar las milanesas de pollo 20 minutos.
- Cocinar por ambos lados en una sartén o grill caliente con poco aceite.
- Para el pico de gallo, picar finamente todos los ingredientes y mezclar.
- Servir el pollo con pico de gallo y tortillas.