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Receta
Tacos Campechanos
Tacos campechanos con costra de queso manchego, cecina, longaniza y chicharrón, estilo callejero mexicano.
2 personas
15 min
40 min
Imagen no disponible
Ingredientes
- 500 g de cecina natural
- 300 g de longaniza
- 300 g de chicharrón
- 400 g de queso manchego
- Tortillas de maíz
Preparación
- 1
Calentar un poco de aceite y sancochar la cecina.
- 2
Cortar la longaniza a la mitad y cocinarla en la misma sartén.
- 3
Agregar el chicharrón y cocinar por unos minutos hasta integrar los ingredientes.
- 4
Retirar del fuego.
- 5
Derretir un poco de queso en la sartén y añadir la carne con longaniza y chicharrón.
- 6
Cuando se vea ligeramente dorada, enrollar y retirar del fuego.
- 7
Servir con tortillas.
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