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Receta
Tortitas de Papa con Jamón
Tortitas de papa machacada con huevo, jamón y queso, coronadas con un huevo estrellado.
3 personas
10 min
10 min
Imagen no disponible
Ingredientes
- 5 huevos
- 3 papas
- 1/2 cebolla
- 2 rebanadas de jamón
- 2 rebanadas de queso
- Aceite de oliva
- Pimienta y sal
Preparación
- 1
Cocer y cortar papas, picar cebolla y cocinar por 5 minutos.
- 2
Machacar las papas y dejarlas en el fuego 5 minutos más.
- 3
Batir huevos en un recipiente y añadir papas.
- 4
Extender la mezcla en el sartén y una vez que tenga consistencia sólida, añadir las rebanadas de jamón y queso.
- 5
Colocar cuidadosamente en un plato.
- 6
Preparar un huevo estrellado y colocarlo encima del jamón y queso. Agregar pimienta.
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