CANELONES DE CARNE DE RES

Datos de la Receta

Ingredientes

• 200g de molida de res
• 300 ml de puré de tomate
• 1/4 de cebolla
• 2 cdas de mantequilla
• 1 hoja de laurel
• Hierbas finas secas
• 6 láminas de queso manchego
• 4 canelones

Procedimiento

1. Calentar agua y agregar los canelones.
2. Retirar del agua cuando cambien ligeramente de tamaño. (5-7 min)
3. Precalentar el horno a 300ºC
4. Calentar un chorrito de aceite y una cucharadita de mantequilla en una sartén.
5. Agregar la cebolla picada finamente.
6. Agregar la carne de res, salpimentarla y cocinar por unos minutos.
7. Agregar el puré de tomate sobre la carne y revolver hasta integrar la salsa con la carne.
8. Preparar la charola para hornear con papel encerado.
9. Rellenar los canelones con la carne, cubrir con salsa, finas hierbas y queso.
10. Hornear hasta que el queso se vea dorado. (15 - 20 min)
11. Separar del papel encerado con una espátula y servir en el plato.