CHICHARRÓN EN SALSA VERDE

Datos de la Receta

Ingredientes

• 200 g de chicharrón de cerdo
• 1/2 taza de cilantro
• 3 tomates verdes
• 2 chiles serranos
• 1/2 cebolla mediana
• 1 taza de agua
• 2 dientes de ajo

Procedimiento

1. Licuar el cilantro, los tomates, los chiles serranos, la cebolla y el agua, hasta obtener la consistencia deseada.
2. En una sartén calentar aceite y freír los dientes de ajo.
3. Añadir la salsa y cocinar hasta cambiar de color.
4. Partir el chicharrón en trozos y añadirlo a la salsa.
5. Bañar todo el chicharrón con la salsa y cocinar unos minutos.
6. Servir en tacos y acompañar de cebolla y cilantro al gusto.