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Receta
Rosca de Carne
Rosca de carne molida de pavo envuelta en tocino trenzado, rellena de queso manchego y horneada hasta dorar.
4 personas
20 min
60 min
Imagen no disponible
Ingredientes
- 1 kg de molida de pavo
- 500 g de tocino
- 200 g de queso manchego
- 2 dientes de ajo
- 2 huevos
- 1/4 de taza de pan molido
- 1 cebolla
- 1 manojo de cilantro
Preparación
- 1
Picar la cebolla, el cilantro y el ajo finamente.
- 2
En un bowl mezclar la carne con el huevo, las verduras y el pan molido hasta integrar los ingredientes.
- 3
Precalentar el horno a 180°C.
- 4
Freír ligeramente el tocino.
- 5
Acomodar el tocino en el molde rectangular dejando sobrante de cada lado.
- 6
Presionar una capa de carne molida sobre el tocino.
- 7
Agregar una capa de queso manchego.
- 8
Agregar una segunda capa de carne molida cubriendo el queso.
- 9
Estirar y entrelazar las tiras de tocino de manera diagonal.
- 10
Hornear por 40 minutos a 190°C.
- 11
Voltear la rosca sobre el plato y servir.
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