Receta

Shawarma de Pollo

Name: Shawarma de Pollo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 personas
Ingredients: 1 kg de pechuga de pollo aplanada y cortada en tiras; ½ cucharadita de pimienta; ½ cucharadita de comino; ½ cucharadita de orégano; ½ cucharadita de ajo en polvo; ¼ cucharadita de paprika; 2 cucharadas de aceite de oliva; Sal al gusto; 4 panes árabes; 1 taza de jocoque; Lechuga italiana; ½ pepino; 2 jitomates; ¼ de cebolla morada; 1 taza de papas a la francesa corte fino (tipo papatinas)

Taco de pan árabe con tiras de pechuga de pollo sazonadas con especias árabes, servido con jocoque, verduras frescas y papas fritas.

4 personas

15 min

Ingredientes

1 kg de pechuga de pollo aplanada y cortada en tiras
½ cucharadita de pimienta
½ cucharadita de comino
½ cucharadita de orégano
½ cucharadita de ajo en polvo
¼ cucharadita de paprika
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal al gusto
4 panes árabes
1 taza de jocoque
Lechuga italiana
½ pepino
2 jitomates
¼ de cebolla morada
1 taza de papas a la francesa corte fino (tipo papatinas)

Preparación

1
Cortar el pepino, el jitomate y la cebolla morada.
2
En un bowl, combinar el pollo con las especias, sal y aceite utilizando pinzas.
3
Cocinar el pollo en parrilla o sartén caliente, sin moverlo demasiado, hasta dorar por ambos lados.
4
Retirar el pollo y calentar el pan árabe en el mismo sartén, presionando ligeramente para que absorba las especias restantes.
5
Armar el shawarma colocando sobre el pan caliente jocoque, lechuga, pollo, verduras picadas y terminar con las papas.
6
Servir tibio.

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