Ingredientes
- 300g de pollo deshebrado (listo para consumir)
- 1 taza de fríjol con caldo
- 2 dientes de ajo asados y pelados
- 1/4 de cebolla
- 3 chiles morita secos
- 150ml de crema
- Queso cotija al gusto
- 4 tortillas de maíz
- Sal y pimienta
- Cilantro al gusto
Preparación
- 1
Freír cebolla y ajo, hasta que la cebolla se vea transparente. Agregar los frijoles y el chile morita. Cocinar a fuego medio por 10 minutos.
- 2
Licuar la salsa hasta integrar los ingredientes. Conservar caliente.
- 3
Pasar las tortillas por aceite hirviendo.
- 4
Tomar las tortillas y rellenarlas de pollo.
- 5
Acomodar las 4 tortillas rellenas sobre un plato.
- 6
Servir la salsa de frijoles, agregar crema, pollo y queso al gusto.
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