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Receta
Pechuga de pavo glaseada con arándanos
Pechuga de pavo precocida glaseada con salsa de arándanos y vino tinto, servida con arroz blanco.
4 personas
20 min
1 hora
Ingredientes
- 1 taza de arándanos
- 2 tazas de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de romero
- 1 cucharada de fécula de maíz
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pechuga de pavo precocida
- Perejil picado al gusto
Preparación
- 1
En una olla, calentar los arándanos, vino tinto, tomillo y romero hasta el primer hervor.
- 2
Hacer cortes en la parte superior de la pechuga de pavo.
- 3
Retirar del fuego y licuar con el caldo de pollo, fécula de maíz, sal y pimienta.
- 4
Colocar la pechuga de pavo en un refractario y bañarla con la salsa.
- 5
Hornear a 170 °C durante aproximadamente 1 hora, bañando con la salsa cada 15 minutos.
- 6
Los últimos 15 minutos, subir la temperatura a 200 °C y hornear 10 minutos más hasta dorar ligeramente.
- 7
Servir con la salsa, arroz blanco y perejil picado.
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