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Receta
Lasaña Blanca con Pechuga de Pavo
Espirales de lasaña rellenos de pavo, calabacita, zanahoria y espinacas con salsa bechamel gratinada.
6 personas
30 min
30 min
Imagen no disponible
Ingredientes
- 1 paquete de pasta de lasaña
- 2 zanahorias
- 3 calabacitas
- 1 manojo de espinacas
- 500 g de pechuga de pavo desmenuzada o en rebanadas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 L de leche
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y pimienta al gusto
- ½ taza de queso manchego rallado
Preparación
- 1
Hervir las láminas de lasaña hasta que estén flexibles y reposar en agua.
- 2
Aparte, laminar la calabacita y las zanahorias. Reservar.
- 3
Cocinar en una olla la mantequilla con harina hasta que desprenda un olor a nuez.
- 4
Añadir poco a poco la leche sin dejar de remover y cocinar a fuego bajo hasta que tenga una consistencia cremosa.
- 5
Añadir ajo en polvo, nuez moscada, sal, pimienta y queso manchego, reservando un poco para decorar.
- 6
Enrollar cada lámina de lasaña con las verduras y el pavo.
- 7
Colocar los espirales en un refractario con la salsa y espolvorear con un poco de queso.
- 8
Hornear a 190°C por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente.
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