Para el sector de alimentos y bebidas es de vital importancia conocer las tendencias, innovaciones tecnológicas y los nuevos criterios que regirán su producción, de la misma forma que lo es el generar las alianzas ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Martes 01 de junio de 2021 La industria cárnica formal se ha preocupado por brindar a los consumidores productos inocuos en beneficio de su salud y la Organización de las ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Martes 18 de mayo de 2021 La alimentación de una mujer embarazada debe ser variada y equilibrada, es decir, que incluya todos los grupos de alimentos en las cantidades recomendadas ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Martes 04 de mayo de 2021 La colina se puede comparar con los ácidos grasos omega-3, pues es un nutriente esencial que el cuerpo no puede producir en las cantidades ...
El pasado 14 de abril se inauguró el registro gratuito para Enlace EXPO PACK (8 y 9 de junio de 2021), el evento online más completo del año para la industria de envasado y procesamiento ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Jueves 22 de abril de 2021 La denominación de carne La carne tiene una composición química bastante compleja y variable en función de un gran número de factores tanto extrínsecos ...
Redacción: MVZ Adriana Ballesteros L. Los nutrientes son compuestos químicos que forman parte de los alimentos y el cuerpo utiliza para crecer y funcionar. Se dividen en: a) macronutrientes, que se consumen en cantidades relativamente ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Miércoles 07 de abril de 2021 Durante el Neolítico la dieta de las comunidades agrícolas se hizo más dependiente de las especies vegetales, mientras que la dieta carnívora dejó de ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez Jueves 25 de marzo de 2021 Las necesidades nutricionales difieren en cierta medida durante los diversos períodos de la vida. Las mujeres en edad reproductiva tienen necesidades adicionales debido a la ...
Adaptación: Dr. Nelson Huerta Leidenz, Departamento de Ciencias Pecuarias y Alimentarias, Universidad Tecnológica de Texas (TTU) Jueves 18 de marzo de 2021 Es posible que sus uñas intenten indicarle que necesita más hierro Los ojos ...
