LOADING

Type to search

Normas

En esta sección se encuentran las Normas Oficiales y las Normas Mexicanas, cada norma cuenta con su clave.Las Normas Mexicanas están enfocadas a los productos cárnicos, su elaboración, pruebas que se realizan en los productos, etc.

En la sección de Normas Oficiales podrás encontrar procesos sanitarios, elaboración de algunos productos, sanidad animal, verificación e inspección zoosanitaria, entre otros.

Alimentos-Salchichas-Especificaciones
Jamón Serrano
Queso de Puerco
Salami Cocido
Mortadela
Pastel de Carne
Determinación de Fosfatos en Embutidos
Determinación de nitritos en productos cárnicos método de prueba
Método de prueba para la determinación de extracto etéreo (método soxhlet) en productos cárnicos
Productos avícolas-Carne de pollo de engorda en canal y en piezas-Clasificación (cancela a la NMX-FF-080-1992)
Productos pecuarios-Carne de conejo en canal-Calidad de la Carne-Clasificación
Productos pecuarios-Carne de ovino en canal-Clasificación
Productos pre envasados-Contenido neto-Tolerancia y métodos de verificación
Sistema General de Unidades de Medida
Especificaciones zoosanitarias para la construcción y equipamiento de establecimientos para el sacrificio de animales y los dedicados a la industrialización de productos cárnicos, en aquellos puntos que resultaron procedentes
Proceso Sanitario de La Carne
Identificación de especie animal en musculo de bovinos, ovinos, equinos, porcinos y aves, por la prueba de inmunodifución en gel
Especificaciones y características zoo sanitarias para el transporte de animales, sus productos y subproductos, productos químicos, farmacéuticos, biológicos y alimenticios para uso en animales o consumo por éstos.
Información comercial-Declaración de cantidad en la etiqueta-Especificaciones.
Especificaciones y procedimientos para la verificación de carne, canales, vísceras y despojos de importación en puntos de verificación zoosanitaria.
Campaña Nacional Contra la Tuberculosis Bovina (Mycobacterium bovis)
Métodos para dar muerte a los animales domésticos y silvestres
Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasados-Información comercial y sanitaria
Trato Humanitario en la Movilización de Animales
Establecimiento de cuarentena para animales y sus productos
Especificaciones zoosanitarias para la transformación de despojos animales y su empleo en la alimentación animal
Lineamientos para la clasificación y prescripción de productos farmacéuticos veterinarios por el nivel de riesgo de sus ingredientes activos.
Campaña Nacional para la prevención y control de la rabia en bovinos y especies ganaderas
Bienes y servicios. Alimentos y bebidas no alcohólicas con modificaciones en su composición. Especificaciones nutrimentales
Jamón-Denominación y clasificación comercial, especificaciones fisicoquímicas, microbiológicas, organolépticas, información comercial y métodos de prueba
Productos y Servicios. Especificaciones sanitarias en los establecimientos dedicados al sacrificio y faenado de animales para abasto, almacenamiento, transporte y expendió. Especificaciones sanitarias de productos
Productos y Servicios. Productos cárnicos procesados. Especificaciones sanitarias. Métodos de prueba.
Practicas de higiene para el proceso de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios

SUSCRÍBETE

para recibir más información sobre la industria cárnica

EVENTOS PRÓXIMOS

Congreso de la Carne 2019