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Estadísticas

El Consejo Mexicano de la Carne en un esfuerzo por facilitar herramientas de consulta rápida, a través de gráficas y principales comentarios generales, sobre la tendencia del sector y la industria cárnica de los últimos cinco años respecto a la carne de bovino, cerdo, pollo, pavo y embutidos.

El documento considera indicadores de producción, consumo, gastos de las familias mexicanas, precios, empleo y comercio exterior. Así mismo se contextualiza a México en el mercado cárnico internacional.

Apartado 1: se presenta un resumen de la situación global y la posición de México con indicadores internacionales y financieros, producción, consumo, importación, exportación y consumo per-cápita.

Apartado 2: Resumen de la situación nacional con factores macroeconómicos y políticos, del valor de la producción, empleo, volumen y valor de la producción de carne, importaciones, exportaciones y consumo.

Contamos con los Compendios Estadísticos Cárnicos 2013 , 2014, 2015, 2016 Y 2017 en presentación electrónica.

Compendio 2017
Situación Internacional 2016
Factores Macroeconómicos y Políticos 2016
La Industria Cárnica en la Economía Nacional 2016
Producción 2016
Consumo y Demanda 2016
Comercio Exterior 2016
Situación Internacional 2015
Factores Macroeconómicos y Políticos 2015
La Industria Cárnica en la Economía Nacional 2015
Producción 2015
Consumo y Demanda 2015
Comercio Exterior 2015

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