Según las normas internacionales de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés) el bienestar animal designa “el estado físico y mental de un animal en relación con las condiciones en ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez Como parte de la serie de conferencias “Produciendo Proteína Animal en tiempos de COVID-19” organizadas por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) México, el día de ayer 22 ...
Como resultado de las buenas prácticas de cría y alimentación animal, se ha conseguido disminuir muy significativamente el porcentaje de acumulación de grasa, (principalmente grasas saturadas) en la carne. Esta disminución en grasas junto con ...
La carne contiene mayor cantidad de aminoácidos y en proporciones más equilibradas en lo referente a los requerimientos fisiológicos humanos que los alimentos de origen vegetal (cereales, maíz, derivados de soya, etc). Por lo que ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez El día martes 13 de octubre del 2020, se llevó a cabo de manera virtual el “Taller de inducción Distintivo Empresa Sustentable (DES)” donde la Ing. Irma Peñúñuri García, Directora del ...
Colaboración: MVZ Adriana Ballesteros Redacción: Mtro. Hugo Valadez En el año 2019 la Secretaría de Economía (SE) inició los trabajos para la modificación a la “NOM-051-SCFI/SSA1-2010, Especificaciones generales de etiquetado para alimentos y bebidas no ...
Ayer, 8 de octubre del 2020, expuso la Dra. Mildred E. Villanueva Martínez, quien es VicePresidenta Técnica de Normatividad y Sustentabilidad del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), también es miembro de los Comités de Medidas ...
Durante el primer día de la 28ª Reunión Anual del Consejo Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA) tuvo actividad el Comité de Medidas Zoosanitarias Internacionales, esta mesa de trabajo tuvo tres presentaciones en las que ...
El día de ayer 07 de octubre del 2020, a través de medios digitales, se llevó a cabo la inauguración de la 28ª Reunión Anual del Consejo Consultivo Nacional de Sanidad Animal (CONASA), en donde ...
Hoy, 8 de octubre del 2020, la Maestra Carla Suárez Flores, Presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) participó en una charla virtual dirigida a la comunidad estudiantil de TEC de Monterrey campus Sonora ...
