Redacción: Mtro. Hugo Valadez El pasado 25 de septiembre de 2015, los Estados Miembros de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) adoptaron la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas. La ...
Colaboración de: MVZ Seki Cinco Martinez Especialista en Agricultura y Ganadería Regenerativa The Nature Conservancy (TNC) de México ANTECEDENTES: GINEBRA, 9 de agosto – Según el último informe del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre ...
Colaboración: Dra. Edith Ponce, Presidenta de la AMEXITEC Mtro. Hugo Valadez, Gerente de Vinculación del CoMeCarne La pandemia ha sido un suceso que sin duda ha cambiado la forma en que veníamos desempeñando nuestras actividades, ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez El pasado 15 de septiembre de 2021, el Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos [USA Poultry and Egg Export Council (USAPEEC)] a través de ...
Lunes 20 de septiembre de 2021 Los productos cárnicos tienen un alto contenido en agua y durante su almacenamiento o refrigeración pueden perder parte de su humedad, esto puede impactar en su aspecto y peso. ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez El riesgo de enfermarse por algún alimento contaminado por organismos causantes de enfermedades (patógenos) siempre ha estado latente, sin embargo, como consumidores nuca habíamos puesto tanto cuidado en el manejo y ...
Protein PACT Launched! (English version) Redacción por: Julie Anna Potts Presidenta y CEO de North American Meat Institute (NAMI) Producir la carne, el huevo y los lácteos que necesitamos utilizando menos tierra, agua y energía nunca ...
North American Meat Institute (NAMI) Producing the meat, poultry and dairy we need while using less land, water and energy has never been more important. While today the overwhelming majority of American households choose to ...
Swine welfare (download english version here) Autor: Victor Ochoa Zaragoza Director General de Swineworks Nashville, Tennessee, Estados Unidos de América ¿Qué define el bienestar de los cerdos? El concepto de bienestar animal indica cómo un animal ...
By Victor Ochoa Zaragoza Managing Director at Swineworks What defines swine welfare The concept of animal welfare indicates how an animal is coping with the conditions of the farm’s environment in which he lives. The ...
