De acuerdo con el Ministerio de Agricultura de China, a causa de la Peste Porcina Africana (PPA), hasta septiembre de este año su hato nacional registró una caída de 41.1 % respecto al mismo mes de ...
De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante los primeros nueve meses de 2019 el sector porcícola continuó siento el que más crecimiento tuvo sobre la ganadería y la avicultura, superando 6.3 ...
Durante los primeros nueve meses del año, en México se produjeron 1.49 millones de toneladas de carne de res, lo que significó un alza de 2.2 % sobre lo registrado durante el mismo lapso de 2018 según ...
Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejaron que durante los primeros nueve meses del año la producción de carne de pollo totalizó en 2.53 millones de toneladas, 4.1 % más sobre la del mismo ...
¿Qué es el colágeno? El colágeno es la principal proteína componente del tejido conectivo de los vertebrados; constituye de 25 a 35% de las proteínas totales en los mamíferos. Las moléculas de colágeno tienen formas ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne El pavo es un alimento típico de las fiestas navideñas, pero no podemos olvidar que contiene grandes propiedades y sabor. A continuación, te damos una lista de ventajas que ...
La carne de bovino, porcino y pollo son una importante fuente de proteína para la población mundial. Su producción y consumo muestran una tendencia creciente en la última década y no parece que vaya a ...
Cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arrojaron que la producción de carne de cerdo de México cerrará el año con un aumento de 4.1 % sobre lo reportado en 2018, mientras que en ...
Después de cinco días sin reportar nuevos hallazgos de Peste Porcina Africana (PPA), ayer Corea del Sur notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de cinco nuevos brotes en el condado de Yeoncheon, al norte ...
Luego de presentar la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2019 que se desarrollará en Oaxaca, Hugo Fragoso, vicepresidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) destacó el crecimiento que se ha tenido en ...
