Repuntan los envíos de cerdo 

La producción de cerdo registra un crecimiento de 4.1% de enero a septiembre de 2018 y se estima que alcance 4.4% al finalizar 2018 debido al incremento de su demanda en países asiáticos, su bajo precios y un mayor consumo local. Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, comentó a Excélsior […]

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México ‘mete al carrito’ más carne de cerdo de Europa para suplir la de EU

Tras los aranceles impuestos a la carne de cerdo de Estados Unidos en respuesta a los gravámenes que éste impuso al acero y aluminio, México compensó el volumen del cárnico con producción nacional y compras a países europeos, expuso Francisco Gurría, coordinador general de ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa). […]

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Ven crecimiento de 19 por ciento anual en la industria cárnica mexicana

El sector cárnico es uno de los más fuertes en México, al registrar un crecimiento anual de 19.2 por ciento, aseguró Mario Gorena Mireles, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF). Al participar en la presentación de la serie de libros “México, caso de éxito en producción mundial de alimentos”, señaló […]

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El consumo de carnes rojas permite una dieta saludable a nivel cardiovascular

La Sociedad Europea de Cardiología acaba de celebrar su congreso anual y en él se han presentado los hallazgos del estudio Prospective Urban Rural Epidemiological (PURE) que ha sido revisado y publicado recientemente en la revista médica The Lancet. De acuerdo con el profesor Salim Yusuf, autor y principal del estudio y director del Population […]

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Cerdo 

La carne de puerco es un alimento de alto valor nutricional. La que se produce en México y se exporta al extranjero se considera de alta calidad, pues contiene solo 2% de grasa en su lomo. Publicado originalmente http://www.especialistas.com.mx/saiweb/viewer.aspx?file=4ejBjxeato5yStCGOR9vKvNceCtSyGN8L3mms3MnhCNino76h9rMM13h9HSbOk5IsHtVCRdhbm2ikEPqvsdoFA==&opcion=0&encrip=1 […]

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Ingresa carne de cerdo española para abastecer a la industria mexicana

En la lista 12 empresas mexicanas para importar carne de cerdo de la Unión Europea. Como parte de la política de diversificación de mercados de importación para productos agroalimentarios que implementa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se recibió el primer cargamento con más de 93 toneladas de panceta de […]

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