Autor: Carla A. Suárez Presidente del Consejo Mexicano de la Carne 29 de julio de 2020 Publicación original: https://www.eluniversal.com.mx/opinion/carla-suarez-flores/la-industria-de-las-carnes-frias-en-mexico En México el consumo per cápita de carnes frías ronda los 8 kg anuales, menor al ...