Como resultado de las buenas prácticas de cría y alimentación animal, se ha conseguido disminuir muy significativamente el porcentaje de ...
La carne contiene mayor cantidad de aminoácidos y en proporciones más equilibradas en lo referente a los requerimientos fisiológicos humanos ...
Colaboración: MVZ Adriana Ballesteros Redacción: Mtro. Hugo Valadez En el año 2019 la Secretaría de Economía (SE) inició los trabajos ...
Ayer, 8 de octubre del 2020, expuso la Dra. Mildred E. Villanueva Martínez, quien es VicePresidenta Técnica de Normatividad y Sustentabilidad ...
La Sociedad Española de Médicos de Atención Primaria (SEMERGEN) validó la guía “La carne y la salud en adultos”, un ...
Fuente: https://www.gob.mx/ Por primera vez, las principales organizaciones productoras de carne de res, cerdo y ave se unen en un ...
Adaptación: Hugo Valadez Autor original: Ana Elia Rocha McGuire Fuente: CarneTec El nitrito de sodio otorga el tradicional color rosado ...
Autor Invitado: Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ) Adaptación: Hugo Valadez La industria alimentaria evoluciona rápidamente hacia un ...
Autor invitado: Emergent Cold Adaptación Luz Bazán En artículos anteriores, hemos explorado sobre la logística en el sector cárnico, el ...
Autor invitado: AmeriCarne Adaptación: Hugo Valadez Desde las más tradicionales hasta las más innovadoras, las técnicas para conservar carnes frescas ...
Autor invitado: Expo Alimentaria 2026 El comercio electrónico en la industria alimentaria ha experimentado un crecimiento notable en los ...
Autor invitado: Cronologistics Adaptación: Luz Bazán Los empresarios mexicanos enfrentan en la actualidad una serie de desafíos cuando se trata ...
Autor invitado: Dra. Nelly Peña Haaz Consultora Internacional en Inocuidad La carne y leche que se ofrecen al consumidor ...
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