La industria avícola mexicana podría alcanzar un valor de 200,000 millones de pesos de cara al año 2025, esto supondría un aumento de 35,000 mdp en comparación con su nivel, así lo manifestó Juan Manuel Gutiérrez presidente ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne con la colaboración de Luis Javier Ordaz López, Chef del Colegio Superior de Gastronomía En 2010, la cocina tradicional mexicana fue reconocida como patrimonio cultural de la humanidad por ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne La industria de la carne en México es importante para la construcción de la seguridad alimentaria de nuestro país al ser una de las fuentes más importantes de alimentación. ...
De acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se estima que las exportaciones de carne de pollo experimenten un aumento de 16% en 2020 sobre el cierre de este año, ...
El presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Arturo Calderón, sostuvo una reunión con Héctor Hernández, director de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía; el organismo informó que uno de los temas, ...
Información del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de la Cámara de Diputados, reveló que en los últimos 24 años el consumo per cápita anual de la carne de ...
La carne más consumida en México, el pollo, ha tenido un alza en la preferencia de los mexicanos de 179.5% en un lapso de 23 años y pese a que la producción también ha hecho ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne Cuando hablamos de carne hay diferentes maneras de diferenciarla, una muy común es hablar de su color. Decimos que una carne es blanca o roja, sin embargo esta diferenciación ...
De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), para finales de este año nuestro país importará un total de 850,000 toneladas de carne de pollo, lo que supone un aumento de 5.1% sobre ...
De acuerdo con Ricardo Sheffield, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) los precios de la carne de pollo en México continúan aumentando debido a que aún no han entrado las importaciones de este ...
