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SALPICÓN DE RES

Datos de la Receta

Porción:
4 personas

Tiempo de Elaboración:
20 minutos

Tiempo de Cocción:
10 minutos

Ingredientes

  • 300g de deshebrada de res
  • 1/2 jitomate
  • 1/2 cebolla
  • 1 chile serrano
  • 2 cdas de vinagre
  • Jugo de 2 limones
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1/2 lechuga romana
  • 4 rebanadas de aguacate
  • 4 tostadas de maíz
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

  1. Cortar la lechuga en tiras pequeñas.
  2. Cortar el aguacate en rodajas.
  3. En un bowl mezclar la carne deshebrada con el jitomate.
  4. Añadir la cebolla, el chile verde y mezclar.
  5. Vertir el vinagre, el jugo de los limones y el aceite de oliva.
  6. Salpimentar y mezclar hasta integrar los ingredientes.
  7. Tomar una tostada, cubrirla con lechuga, añadir el salpicón.
  8. Exprimir un limón y agregar una rodaja de aguacate.