PASTA CON POLLO Y VERDURAS

Datos de la Receta

Ingredientes

• 200g de pechuga de pollo
• 2 tzas de pasta
• 3 cdas de mantequilla
• 1/4 de cebolla picada
• 1 diente de ajo
• 1/2 tza de setas
• 4 cdas de harina 
• 1/4 tza de leche
• 1/4 tza de crema para batir
• 200g de queso parmesano
• 1/2 brócoli

Procedimiento

1. Llenar una olla con agua y hervir la pasta.
2. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén, agregar la cebolla picada y cocinar por unos minutos.
3. Agregar el diente de ajo y las setas a la sartén. Cocinar por unos minutos y reservar. 
4. En la misma sartén derretir otra cucharada de mantequilla y añadir 4 cucharadas de harina. Revolver hasta integrar los ingredientes.
5. Verter la leche y mezclar continuamente para deshacer los grumos de la salsa.
6. Verter la leche para batir e integrar los ingredientes.
7. Añadir el queso parmesano y mezclar la salsa.
8. Salpimentar la salsa, añadir las setas y mezclar nuevamente.
9. Agregar la pasta y cubrirla por completo con la salsa.
10. Hervir un poco de agua con sal y cocinar el brócoli hasta quedar tierno.
11. Cocinar el pollo en una sartén o parrilla. 
12. Servir la pasta, agregar el pollo y brócoli.