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PASTA CON POLLO Y VERDURAS

Datos de la Receta

Porción:
2 personas

Tiempo de Elaboración:
40 minutos

Ingredientes

  • 200g de pechuga de pollo
  • 2 tzas de pasta
  • 3 cdas de mantequilla
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tza de setas
  • 4 cdas de harina 
  • 1/4 tza de leche
  • 1/4 tza de crema para batir
  • 200g de queso parmesano
  • 1/2 brócoli

Procedimiento

  1. Llenar una olla con agua y hervir la pasta.
  2. Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén, agregar la cebolla picada y cocinar por unos minutos.
  3. Agregar el diente de ajo y las setas a la sartén. Cocinar por unos minutos y reservar. 
  4. En la misma sartén derretir otra cucharada de mantequilla y añadir 4 cucharadas de harina. Revolver hasta integrar los ingredientes.
  5. Verter la leche y mezclar continuamente para deshacer los grumos de la salsa.
  6. Verter la leche para batir e integrar los ingredientes.
  7. Añadir el queso parmesano y mezclar la salsa.
  8. Salpimentar la salsa, añadir las setas y mezclar nuevamente.
  9. Agregar la pasta y cubrirla por completo con la salsa.
  10. Hervir un poco de agua con sal y cocinar el brócoli hasta quedar tierno.
  11. Cocinar el pollo en una sartén o parrilla. 
  12. Servir la pasta, agregar el pollo y brócoli.

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