LASAÑA DE POLLO CON VERDURAS

Datos de la Receta

Ingredientes

• 500g de pollo deshebrado
• 1 cdita de mantequilla
• 1 cebolla picada
• 6 dientes de ajo picados
• 3 tazas de espinaca
• 2 1/2 tazas de hongos
• 3 tazas de crema
• Sal y pimienta al gusto
• 6 láminas de lasaña
• 12 rebanadas de queso manchego

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 300º C
2. Derretir una cucharadita de mantequilla en una sartén.
3. Agregar la cebolla y el ajo, cocinar por unos minutos.
4. Añadir la espinaca y los hongos, esperar a que la espinaca cambie de tamaño.
5. Agregar el pollo desmenuzado y mezclar bien.
6. Verter la crema y mezclar hasta integrar los ingredientes.
7. Sal pimentar y esperar a que espese la salsa. Retirar del fuego.
8. Sumergir las láminas de lasaña en agua tibia por un minuto.
9. Engrasar el molde de lasaña y colocar las primeras láminas.
10. Añadir una capa de pollo con verduras y cubrir con una capa de queso manchego.
11. Repetir los pasos hasta cubrir el molde.
12. Hornear la lasaña a 375ºC por 25 minutos.
13. Cortar y servir mientras se encuentre caliente.