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GRINGA DE RES

Datos de la Receta

Porción:
1 porción

Tiempo de Elaboración:
30 minutos

Ingredientes

  • 500g de molida de res
  • 1 taza de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda de pimentón
  • 1 cda de ají
  • 2 cdas de pasta de jitomate
  • 1 pizca de cilantro picado
  • 1 cda de frijoles refritos
  • 2 tortillas de harina
  • 50 gr de queso oaxaca
  • 1 cda de guacamole

Procedimiento

  1. Picar la cebolla y el ajo.
  2. Calentar una sartén con aceite y cocinar la cebolla y el ajo.
  3. Añadir la carne molida y mezclar los ingredientes.
  4. Agregar una cucharada de pimentón, una de ají y la pasta de tomate.
  5. Revolver hasta integrar todos los ingredientes.
  6. Añadir el cilantro y mezclar.
  7. Untar los frijoles en una de las caras de la tortilla y calentar en la sartén.
  8. Agregar el queso y la carne sobre la tortilla.
  9. Untar el guacamole en la otra tortilla y cerrar la gringa.
  10. Voltearla para dorar la otra cara de la tortilla y servir.

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