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ENFRIJOLADAS DE POLLO

Datos de la Receta

Porción:
1 porción

Tiempo de Elaboración:
45 mins

Tiempo de Cocción:
25 mins

Ingredientes

  • 300g de pollo deshebrado (listo para consumir)
  • 1 taza de fríjol con caldo
  • 2 dientes de ajo asados y pelados
  • ¼ de cebolla
  • 3 chiles morita secos
  • 150ml de crema
  • Queso cotija al gusto
  • 4 tortillas de maíz
  • Sal y pimienta
  • Cilantro al gusto

Procedimiento

  1. Freír cebolla y ajo, hasta que la cebolla se vea transparente. Agregar los frijoles y el chile morita. (cocinar a fuego medio por 10 minutos)
  2. Licuar la salsa hasta integrar los ingredientes. Conservar caliente.
  3. Pasar las tortillas por aceite hirviendo.
  4. Tomar las tortillas y rellenarlas de pollo.
  5. Acomodar las 4 tortillas rellenas sobre un plato.
  6. Servir la salsa de frijoles, agregar crema, pollo y queso al gusto.

1 Comments

  1. Rico y sano.

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