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DIEZMILLO EN SALSA DE TRES CHILES (Tradicional)

Datos de la Receta

Porción:
5 personas

Tiempo de Elaboración:
50 minutos

Tiempo de Cocción:
25 minutos

Ingredientes

  • 5 pzas. Bistec de diezmillo
  • ½ taza Cebolla (en trozo)
  • 1 pza. Ajo
  • 3 pzas. Chile ancho
  • 3 pzas. Chile guajillo
  • 2 pzas. Chile pasilla
  • 1 pizca Comino
  • 1 cda. Azúcar

Procedimiento

  1. Salpimentar el diezmillo y freír en una plancha.
  2. En agua caliente llevar a cocción los chiles sin semilla.
  3. En una sartén saltear la cebolla y el ajo. Después licuar junto con los chiles, un poco de agua y cominos.
  4. Pasar por un colador, freír la salsa y agregar sal, pimienta y azúcar.
  5. Servir el bistec de diezmillo con esta salsa.

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