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CALABACITAS RELLENAS

Datos de la Receta

Porción:
1

Tiempo de Elaboración:
40 minutos

Ingredientes

  • 250g de molida de res
  • 1/2 cebolla
  • 2 jitomates
  • 2 calabacitas
  • 20g de queso manchego

Procedimiento

  1. Calentar una sartén y cocinar la cebolla hasta quedar ligeramente transparente.
  2. Añadir el jitomate y cocinar por unos minutos.
  3. Añadir la molida de res y mezclar todos los ingredientes perfectamente.
  4. Partir las calabacitas a la mitad, con una cuchara quitar las semillas y un poco de relleno.
  5. Rellenar las calabacitas con la carne molida y gratinar con el queso manchego.
  6. Hornear por 10 - 15 minutos a una temperatura de 180ºC.
  7. Sacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.

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