CALABACITAS RELLENAS

Datos de la Receta

Ingredientes

• 250g de molida de res
• 1/2 cebolla
• 2 jitomates
• 2 calabacitas
• 20g de queso manchego

Procedimiento

1. Calentar una sartén y cocinar la cebolla hasta quedar ligeramente transparente.
2. Añadir el jitomate y cocinar por unos minutos.
3. Añadir la molida de res y mezclar todos los ingredientes perfectamente.
4. Partir las calabacitas a la mitad, con una cuchara quitar las semillas y un poco de relleno.
5. Rellenar las calabacitas con la carne molida y gratinar con el queso manchego.
6. Hornear por 10 - 15 minutos a una temperatura de 180ºC.
7. Sacar del horno, dejar reposar unos minutos y servir.