Información del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de la Cámara de Diputados, reveló que en los últimos 24 años el consumo per cápita anual de la carne de pollo se ha elevado 179.5%, mientras que la producción durante el mismo intervalo apenas creció 166.4%.
Fuente: Avicultura