NEW YORK A LA PIMIENTA CON PAPAS AL HORNO (Gourmet)

Porción: 4 personas
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

INGREDIENTES.

• 4 pzas. Corte New York
• 2 pzas. Papas laminadas
• 1 barra Mantequilla
• ½ taza Vino blanco
• Pimienta triturada (al gusto)
• Sal (al gusto)
• Papel aluminio

PROCEDIMIENTO.
Para el New York:

1. Salpimentar los cortes de New York.
2. Llevar los cortes a la plancha o al grill por un espacio de 15 minutos aproximadamente.

Para las papas:

1. En un recipiente para hornear, colocar una cama de papas, agregar sal, pimienta, tomillo y un poco de mantequilla.
2. Agregar el vino blanco y cubrir con papel aluminio.
3. Hornear a 18ºC por 20 minutos aproximadamente.