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UNFO
El impacto de la humedad en la conservación de los productos cárnicos
2021/09/21
Lunes 20 de septiembre de 2021 Los productos cárnicos tienen un alto contenido en agua y durante su almacenamiento o refrigeración pueden perder parte de su humedad, esto puede impactar en su aspecto y peso. ...
UNFO
Prácticas a favor de la inocuidad en la producción de cárnicos
2021/06/01
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Martes 01 de junio de 2021 La industria cárnica formal se ha preocupado por brindar a los consumidores productos inocuos en beneficio de su salud y la Organización de las ...
