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Denominación de carne y los procesos fisicoquímicos que ocurren en su maduración
2021/04/21
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Jueves 22 de abril de 2021 La denominación de carne La carne tiene una composición química bastante compleja y variable en función de un gran número de factores tanto extrínsecos ...
