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UNFO
Los metaanálisis no consideran a los productos cárnicos como causa de cáncer o enfermedades cardiovasculares.
2021/01/07
Redacción: Mtro. Hugo Valadez Mucho hemos escuchado sobre la supuesta relación que puede haber entre el consumo de carne y el cáncer o las enfermedades cardiovasculares, pero ¿sabías que los aportes nutricionales de los productos ...
UNFO
Carne procesada: Conveniencia, Nutrición, Sabor
2020/12/10
Redacción: Mtro. Hugo Valadez Los productos cárnicos procesados son grandes tradiciones y alimentos icónicos, se denominan comúnmente “carnes de conveniencia” porque fueron preparados para un consumo fácil y seguro por parte de los consumidores. Estos ...
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Tecnología sostenible en los envases cárnicos
2020/10/01
Los plásticos convencionales tienen ciertas limitaciones, como por ejemplo: se obtienen a partir de procesamientos de combustibles fósiles (petróleo o gas natural), que son considerados recursos no renovables, en algunos casos su composición dificulta el ...
