Redacción: Mtro. Hugo Valadez El pasado 15 de septiembre de 2021, el Consejo de Exportadores de Carne de Ave y Huevo de los Estados Unidos [USA Poultry and Egg Export Council (USAPEEC)] a través de ...
Protein PACT Launched! (English version) Redacción por: Julie Anna Potts Presidenta y CEO de North American Meat Institute (NAMI) Producir la carne, el huevo y los lácteos que necesitamos utilizando menos tierra, agua y energía nunca ...
Por Andre Sulluchuco El descongelado de la carne es una etapa importante a nivel industrial, porque influye en diferentes características de este alimento y puede afectar su inocuidad y calidad. Se trata de una operación ...
Mtro. Hugo Valadez En algunas partes del mundo, la cría de ganado vacuno preserva ecosistemas en peligro de extinción, al asegurar la permanencia de estos ecosistemas se promueve el secuestro de carbono y además previene ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Jueves 22 de abril de 2021 La denominación de carne La carne tiene una composición química bastante compleja y variable en función de un gran número de factores tanto extrínsecos ...
Redacción: MVZ Adriana Ballesteros L. Los nutrientes son compuestos químicos que forman parte de los alimentos y el cuerpo utiliza para crecer y funcionar. Se dividen en: a) macronutrientes, que se consumen en cantidades relativamente ...
Resumen: Mtro. Hugo Valadez Martínez Miércoles 07 de abril de 2021 Durante el Neolítico la dieta de las comunidades agrícolas se hizo más dependiente de las especies vegetales, mientras que la dieta carnívora dejó de ...
Adaptación: Dr. Nelson Huerta Leidenz, Departamento de Ciencias Pecuarias y Alimentarias, Universidad Tecnológica de Texas (TTU) Jueves 18 de marzo de 2021 Es posible que sus uñas intenten indicarle que necesita más hierro Los ojos ...
Adaptación: Dr. Nelson Huerta Leidenz, Departamento de Ciencias Pecuarias y Alimentarias, Universidad Tecnológica de Texas (TTU) Jueves 11 de marzo de 2021 Sentir frío a menudo puede ser una señal de que necesita más hierro ...
Redacción: Mtro. Hugo Valadez Jueves 25 de febrero de 2021 El American Council on Science and Health es una organización de defensa del consumidor a favor de la ciencia con sede en la ciudad de ...
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