06 de septiembre

10:00 – 10:30 Introducción a la industria cárnica – La industria cárnica en cifras– MVZ Adriana Ballesteros / COMECARNE

10:30 – 10:40 ¿Cómo me puede apoyar USAPEEC? – Lic. Tannya Yee / USAPEEC

10:40 – 11:10 Certificación de cárnicos en Chile – Héctor Echeverría Vásquez – OXYON

11:10 – 11:40 Certificación de cárnicos en Brasil – Adriane Cruvinel – Embajada de Brasil

11:40 – 12:00 Sesión de preguntas y respuestas

07 de septiembre

10:00 – 10:30 Clasificación arancelaria en cárnicos y modificaciones 7a enmienda / Lic. Mónica Reséndiz / CAAAREM

10:30 – 11:00 Impacto del cold chain-mapping durante transporte e inspección de cárnicos / Ing. José Manuel Samperio / Consultor independiente

11:00 – 11:30 Procesos de inspección en OISAS / Ing. Cristóbal Negrete Delgado – SENASICA

11:30 – 12:00 Sesión de preguntas y respuestas

08 de septiembre

10:00 – 10:30 Crianza y nomenclatura del cerdo y res americanos– MVZ Alejandra Valdez / US MEAT

10:30 – 11:00 Cruzando la frontera eficientemente / MVZ Gustavo Lara / FAS USDA

11:00 – 11:30 Inspección de cárnicos y productos de huevo procesado en U.S.A para su exportación a México/ MVZ Gabriel Hernández / FSIS USDA

11:30 – 12:00 Sesión de preguntas y respuestas

09 de septiembre

10:00 – 10:30 CFDI con complemento carta porte – Lic. Alejandro Cruz / CAAAREM

10:30 – 11:00 Certificación e importación de cargamentos cárnicos canadienses.- Lic. Alejandro Ruíz – Embajada Canadá

11:00 – 11:30 La seguridad en la cadena de suministro como diferenciador- Lic. Olivia Mena – Connection Commerce & Logistics SA de CV

11:30 – 12:00 Sesión de preguntas y respuestas