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TARTA DE CARNES FRÍAS

Datos de la Receta

Porción:
4 personas

Tiempo de Elaboración:
60 minutos

Tiempo de Cocción:
45 minutos

Ingredientes

  • 100g de tocino 
  • 200g de jamón
  • 5 huevos
  • 1 1/2 tzas de crema para batir 
  • 100g queso suizo
  • 1 lámina de hojaldre

Procedimiento

  1. Precalentar el horno a 300º C. 
  2. En un bowl mezclar los huevos, la crema para batir, sal y pimienta hasta integrar todos los ingredientes.
  3. Añadir el tocino, el jamón y el queso, mezclar todos los ingredientes y reservar.
  4. Engrasar el molde para tarta con mantequilla.
  5. Expandir el hojaldre con ayuda de un rodillo presionando las paredes del molde con cuidado. Si la masa llega a romperse podrás unirla presionando ambas partes.
  6. Realizar pequeños orificios con un tenedor en toda la superficie cubierta por masa. Mientras más orificios mejor, así te podrás asegurar que tu masa no se inflará más de lo necesario.
  7. Vertir la mezcla de huevo, jamón y tocino sobre el molde. 
  8. Hornear la tarta a 300º C hasta que se vea ligeramente dorada en toda la superficie. (20 - 25 minutos) Para saber que está lista el centro de la tarta debe verse dorado.
  9. Retira del horno y sirve.

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