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SOPES DE CHICHARRÓN CON CHORIZO

Datos de la Receta

Porción:
3 porciones

Tiempo de Elaboración:
30 minutos

Ingredientes

  • 150 g de chorizo
  • 150 g de chicharrón de cerdo
  • 1/4 cebolla morada
  • 1 diente de ajo
  • 3 hojas de epazote
  • 6 sopes
  • 1 1/2 tzas de frijoles refritos
  • 1/4 de manojo de cilantro
  • Salsa verde al gusto

Procedimiento

  1. Picar finamente el ajo y la cebolla.
  2. En una sartén freír la cebolla y el ajo.
  3. Agregar el epazote y revolver.
  4. Añadir el chorizo e integrar los ingredientes.
  5. Reservar.
  6. Freír ligeramente los sopes.
  7. Untar los frijoles en el sope, agregar el chorizo, el chicharrón y el cilantro.
  8. Servir con salsa al gusto.

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