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ROSCA DE CARNE

Datos de la Receta

Porción:
4 porciones

Tiempo de Elaboración:
60 mins

Tiempo de Cocción:
40 mins

Ingredientes

  • 1 kg de molida de pavo
  • 500g de tocino
  • 200g de queso manchego
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos
  • 1/4 de taza de pan molido
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de cilantro

Procedimiento

  1. Picar la cebolla, el cilantro y el ajo finamente.
  2. En un bowl mezclar la carne con el huevo, las verduras y el pan molido hasta integrar los ingredientes por completo.
  3. Precalentar el horno a 180ºC.
  4. Freír ligeramente el tocino.
  5. Acomodar el tocino en el molde rectangular dejando un poco de sobrante de cada lado y sin dejar espacio entre cada uno.
  6. Presionar una capa de carne molida sobre el tocino.
  7. Agregar una capa de queso manchego.
  8. Agregar una segunda capa de carne molida cubriendo el queso por completo.
  9. Estirar las tiras de tocino exteriores de manera diagonal.
  10. Repetir el paso 9 con el tocino interior, deben quedar entrelazados las tiras.
  11. Hornear por 40 minutos a 190ºC.
  12. Voltear la rosca sobre el plato y servir.

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