MEDALLONES DE POLLO CON CHAMPIÑONES
Datos de la Receta
Porción:
4 porciones
Tiempo de Elaboración:
30 mins
Ingredientes
- 4 medallones de pechuga Pilgrim´s
- 1 lata de champiñones rebanados
- 2 tazas de crema
- 2 cdas de jugo sazonador
- Perejil seco al gusto
- 1 paquete de pasta de codito
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de mayones
- 1 lata chica de pimiento morrón
Procedimiento
- En un sartén freír los medallones Pilgrim´s por 2 minutos de cada lado, retirarlos del sartén.
- En el mismo sartén añadir los champiñones rebanados, la crema, el jugo sazonador, el perejil seco.
- Sazonar con el consomé en polvo y dejar hervir la salsa por 7 minutos hasta que espese.
- Cocer la pasta como indica el paquete y reservar.
- Mezclar la mayonesa con la leche evaporada, agregar la pasta y dejar cocinar por 5 minutos.
- Acompañar esta pasta con los medallones y decorar con el pimiento y perejil chino.