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MEDALLONES DE POLLO CON CHAMPIÑONES

Datos de la Receta

Porción:
4 porciones

Tiempo de Elaboración:
30 mins

Ingredientes

  • 4 medallones de pechuga Pilgrim´s
  • 1 lata de champiñones rebanados
  • 2 tazas de crema
  • 2 cdas de jugo sazonador
  • Perejil seco al gusto
  • 1 paquete de pasta de codito
  • 1/4 taza de leche evaporada
  • 1/2 taza de mayones
  • 1 lata chica de pimiento morrón

Procedimiento

  1. En un sartén freír los medallones Pilgrim´s por 2 minutos de cada lado, retirarlos del sartén.
  2. En el mismo sartén añadir los champiñones rebanados, la crema, el jugo sazonador, el perejil seco.
  3. Sazonar con el consomé en polvo y dejar hervir la salsa por 7 minutos hasta que espese.
  4. Cocer la pasta como indica el paquete y reservar.
  5. Mezclar la mayonesa con la leche evaporada, agregar la pasta y dejar cocinar por 5 minutos.
  6. Acompañar esta pasta con los medallones y decorar con el pimiento y perejil chino.

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