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El día de hoy la Mtra. Carla Suárez Flores, Presidenta del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) asistió de manera virtual a la conferencia  del Lic. Juan Carlos Anaya, Director General del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) organizada por el COMECARNE y patrocinada por USA Poultry & Eggs, misma que tuvo como tema: “Perspectivas […]

La carne es un alimento presente en la mesa de los mexicanos, no solo por su delicioso sabor y versatilidad, sino también por todos los beneficios que aporta su valor nutrimental. Este alimento es una fuente de proteína cárnica, la cual es un componente básico en una dieta balanceada, ya que ayuda al crecimiento y […]

Fuente: https://www.gob.mx/ Por primera vez, las principales organizaciones productoras de carne de res, cerdo y ave se unen en un frente: México Unido Proteína Animal (MUPA). B305/Ciudad de México  Por primera vez, las principales organizaciones productoras de carne de res, cerdo y ave se unen en un frente: México Unido Proteína Animal (MUPA). Buscan aumentar […]

17 de marzo 2020. Las empresas y organizaciones que formamos parte de la cadena de valor de la carne ratificamos nuestro compromiso para sumarnos a las medidas generales de prevención para hacer frente al COVID-19. Al respecto informamos lo siguiente: 1) Contamos con los recursos suficientes y la coordinación logística necesaria para mantener el abasto […]

Carla A. Suárez continuará un año más como presidente del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne). Ampliar el acceso a la proteína cárnica, sobre todo en los sectores más vulnerables, uno de los grandes retos del sector cárnico. La Convención reúne a expertos y líderes del sector cárnico para debatir, intercambiar información y exponer en […]

Firman Comecarne y Agroalim alianza para continuar impulsando mejores prácticas en el sector cárnico El principal objetivo de la alianza es continuar impulsando la sustentabilidad de las empresas que conforman el Comecarne a través del “Distintivo Agroalim Sustentable” y promover el desarrollo de la cadena agroindustrial de México. En el último año, el sector cárnico […]

Firman COMECARNE y la UAM Xochimilco convenio de colaboración para desarrollar programas de investigación relacionados con la industria cárnica El convenio contempla el desarrollo diversos programas conjuntos de investigación, servicio social, el uso de información científica – técnica y organización de eventos de extensión y difusión en los campos científico, cultural y humanístico vinculados con […]

COMECARNE y la Universidad Autónoma Chapingo firman convenio de colaboración para impulsar la investigación e innovación en la industria cárnica El convenio contempla además la innovación, estancias de investigación, formación y capacitación de recursos humanos, promoción de talento y prestación de servicios especializados y tecnológicos. Al primer trimestre de 2019 el sector cárnico representó 25.9% […]

De acuerdo con el informe sobre la evolución del sector de proteínas animales de cara al 2020 emitido por Rabobank, la avicultura será el sector que encabece el crecimiento de la industria cárnica mundial durante el próximo año. Fuente: Avicultura

De acuerdo con estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hacia el cierre del año, la producción mundial de carne sufrirá su primer caída registrada en los últimos 20 años, totalizando en 335 millones de toneladas, 1 % menos que el año pasado. Fuente: Porcicultura

Los titulares de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de México y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunciaron que en breve se conformará un grupo de trabajo que también estará conformado por Argentina, Brasil y Canadá con la idea de atender y garantizar la seguridad alimentaria a nivel internacional. Fuente: Ganaderia

Desde la Unión Nacional de Avicultores (UNA) informaron que impusieron un juicio de amparo ante la Secretaría de Economía (SE), para obligar a la institución a cobrar cuotas compensatorias a empresas de Brasil y Estados Unidos que desde 2012 han introducido carne de pollo en el país a precios dumping. Fuente: Avicultura

De acuerdo con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), a finales de este año ese país será el principal productor de carne de pollo, finalizando 2019 con 20 % de la aportación a nivel mundial, lo que equivaldría a 19.68 millones de toneladas. Fuente: Avicultura

Con el objetivo de promover las relaciones comerciales agroalimentarias, funcionarios federales de México y China se reunieron para definir los protocolos que se seguirán para en breve, comenzar a enviar hacia la provincia china de Henan, —entre otros productos—, carne y vísceras de cerdo, así como productos cárnicos de bovino. Fuente: Porcicultura

Con la develación de la placa a cargo del presidente de Sanfer Salud Animal en México, Ricardo Amtmann Aguilar y el gobernador constitucional del Estado de México, Arturo del Mazo Maza, arrancaron de forma oficial las actividades en la Planta de Productos Biológicos del laboratorio. Fuente: Ganaderia

Las modificaciones en mercado internacional porcícola debido al aumento en la demanda de esta proteína en China, impulsada por la Peste Porcina Africana (PPA), son una tendencia que se ha repetido en diferentes países de Latinoamérica a lo largo del año. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura de China, a causa de la Peste Porcina Africana (PPA), hasta septiembre de este año su hato nacional registró una caída de 41.1 % respecto al mismo mes de 2018. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante los primeros nueve meses de 2019 el sector porcícola continuó siento el que más crecimiento tuvo sobre la ganadería y la avicultura, superando 6.3 % la producción del mismo periodo del año pasado, llegando a 1.16 millones de toneladas. Fuente: Porcicultura

Durante los primeros nueve meses del año, en México se produjeron 1.49 millones de toneladas de carne de res, lo que significó un alza de 2.2 % sobre lo registrado durante el mismo lapso de 2018 según información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Fuente: Ganaderia

Cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejaron que durante los primeros nueve meses del año la producción de carne de pollo totalizó en 2.53 millones de toneladas, 4.1 % más sobre la del mismo periodo de 2018, Veracruz continuó siendo el principal aportador, con 297,898 toneladas. Fuente: Avicultura

La carne de bovino, porcino y pollo son una importante fuente de proteína para la población mundial. Su producción y consumo muestran una tendencia creciente en la última década y no parece que vaya a cambiar en el corto plazo. Fuente: Ganaderia

Cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) arrojaron que la producción de carne de cerdo de México cerrará el año con un aumento de 4.1 % sobre lo reportado en 2018, mientras que en Estados Unidos el incremento será de 3.8%. Fuente: Porcicultura

Después de cinco días sin reportar nuevos hallazgos de Peste Porcina Africana (PPA), ayer Corea del Sur notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) de cinco nuevos brotes en el condado de Yeoncheon, al norte de Seúl. Fuente: Porcicultura

Luego de presentar la Cumbre de la Industria Alimentaria TIF 2019 que se desarrollará en Oaxaca, Hugo Fragoso, vicepresidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) destacó el crecimiento que se ha tenido en este sector para alcanzar actualmente 465 instalaciones que procesan y sacrifican la proteína animal con destino, tanto para el consumo […]

Justin Sherrard, estratega global de Proteína Animal en Rabobank, comentó que prevén que las pérdidas de cerdos en Asia, causadas por la Peste Porcina Africana (PPA), continuarán en ascenso durante el resto del año. Fuente: Porcicultura

El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) reportó que durante los primeros ocho meses del año, los envíos de carne de res, cerdo y pollo —incluyendo huevo— al extranjero gozaron de un incremento de 17.4 % sobre lo registrado durante el mismo periodo de 2018, mientras que las importaciones apenas presentaron un alza de 2.3%. […]

La Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) reportó el viernes la aparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en Timor Oriental dentro de una pequeña granja de la ciudad de Dili, donde murieron 405 cerdos a causa del virus. Fuente: Porcicultura

Las exportaciones de ganado a Estados Unidos han aumentado 21 % en el ciclo 2018-2019, al sumar 23 mil 670 animales, lo que representa 5 mil más con respecto al ciclo anterior, informó David García Valdéz, subsecretario de Ganadería de la Secretaría del Campo (Secampo). Fuente: Inforural

Datos del Banco de México (Banxico) indicaron que el superávit de la balanza comercial de productos agroalimentarios entre el mes de enero y julio alcanzó una cifra de 6,688 millones de dólares, esto fue 33.4 % superior a lo registrado en igual lapso del año anterior, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader). Fuente: Ganaderia

De acuerdo con estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), este año México podría cerrar por quinto año consecutivo con un superávit agroalimentario de siete a nueve millones de dólares, lo que significaría que se exportó más de lo que se importó. Fuente: Ganaderia

En la década de los años 70, el gobierno de China comenzó a generar una reserva cárnica de cerdo para enfrentar situaciones de emergencia y mantener una estabilidad en los precios, sin embargo y pese a que la Peste Porcina Africana (PPA) ha provocado la muerte de al menos 100 millones de cerdos, —publica el medio […]

La industria avícola mexicana podría alcanzar un valor de 200,000 millones de pesos de cara al año 2025, esto supondría un aumento de 35,000 mdp en comparación con su nivel, así lo manifestó Juan Manuel Gutiérrez presidente de la Unión Nacional de Avicultores (UNA) en reunión con Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y […]

El brote de Fiebre Porcina Africana provoca un alza del 25% en el precio de la carne de cerdo en un mes y amenaza con socavar la imagen del Gobierno y la estabilidad económica del país.  Fuente: Agronoticias

El presidente del Consejo Mexicano de Proteína Animal (COMPA), José Luis Caram Inclán aseguró que debido a las tendencias alimenticias como el veganismo o el vegetarianismo, se ha provocado que nuestro país presente bajos índices en el consumo de la proteína animal, lo que se traduce en problemas de salud para las nuevas generaciones. Fuente: Ganaderia

Desde el Ministerio de Agricultura de Filipinas comunicaron de los primeros brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en su territorio, con esto, aproximadamente 7,400 cerdos han sido afectados. Fuente: Porcicultura

Desde la presidencia de la Comisión de Ganadería a cargo del diputado Eduardo Ron Ramos, se señaló que se busca etiquetar una partida de al menos 200 millones de pesos para la conformación de un fondo económico de contingencia contra la Peste Porcina Africana (PPA). Fuente: Porcicultura

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), hasta el momento se contabilizan 5.7 millones de cerdos sacrificados tan solo en Asia debido a la Peste Porcina Africana (PPA), de los cuales 78.9% pertenecen a Vietnam. Fuente: Porcicultura

Estimaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reflejaron que entre el año 2017 y 2025, México representará 3.4% de los incrementos en la demanda de carne de ave a nivel mundial, que serán de 14.4 millones de toneladas en total. Fuente: Avicultura

De acuerdo con un informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se estima que las exportaciones de carne de pollo experimenten un aumento de 16% en 2020 sobre el cierre de este año, sin embargo, se catalogaron estos niveles como aún limitados. Fuente: Avicultura

Según cifras de la U.S. Meat Export Federation (USMEF), durante los primeros seis meses del año, las importaciones mexicanas de carne de res proveniente de Estados Unidos, registraron un aumento de 4% respecto al mismo periodo de 2018, llegando a las 70,333 toneladas. Fuente: Ganaderia

De acuerdo con el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de China, para el próximo año las importaciones de carne de cerdo de ese país aumentarán 75% con respecto a la cifra registrada en 2018, hasta llegar a los 2.1 millones de toneladas. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con el informe del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), correspondiente al segundo trimestre del año, el Producto Interno Bruto (PIB) del sector agroalimentario tuvo un alza de 1.3%, mientras que el nacional se redujo 0.8%, esto, con relación al mismo periodo del año pasado; además, la producción de carne de res, pollo, […]

Como resultado de la Guerra comercial entre Estados Unidos y China, el gobierno asiático anunció la imposición de nuevos aranceles de 10% para la carne de cerdo proveniente de los porcicultores estadounidenses, mismos que serán extendidos a los cárnicos de res. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con información publicada por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), actualmente hay activos 7,914 brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en el mundo, de los cuales 6,082 pertenecen a Vietnam. Fuente: Porcicultura

Datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), reflejaron que durante junio, las exportaciones de carne de cerdo crecieron 11% con respecto al mismo mes de 2018; se alcanzaron ventas por el orden de las 212,887 toneladas con un valor de 569.2 millones de dólares, lo que supuso un alza de 12% respecto a igual […]

De acuerdo con la Organización de Porcicultores del País (Oporpa), la guerra comercial entre Estados Unidos y China llevó a que el país asiático impusiera restricciones a las importaciones estadounidenses, lo cual implica una mayor oferta para México. Fuente: Inforural

El presidente ejecutivo de la Unión Nacional de Avicultores (UNA), Arturo Calderón, sostuvo una reunión con Héctor Hernández, director de Industrias Ligeras de la Secretaría de Economía; el organismo informó que uno de los temas, fue la colaboración que se avecina con otros países como en el caso de Israel, para aprovechar e implementar nuevas tecnologíascon […]

En un nuevo esfuerzo por explicar la propagación de la Peste Porcina Africana (PPA) en Europa del Este, investigadores tanto europeos como estadounidenses retomaron un estudio de 2018 en el que se detalla que moscas hematófagas podrían haber jugado un papel importante en el esparcimiento del virus. Fuente: Porcicultura

El Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) a cargo de Juan Carlos Anaya reportó que de enero a mayo México registró exportaciones por el orden de las 255,469 toneladas de carne de pollo, cerdo y res, lo que significaría un incremento de 17.9% a tasa anual respecto al mismo periodo de 2018; esto además, representa el […]

Información del Centro de Estudios para el Desarrollo Rural Sustentable y la Soberanía Alimentaria (CEDRSSA) de la Cámara de Diputados, reveló que en los últimos 24 años el consumo per cápita anual de la carne de pollo se ha elevado 179.5%, mientras que la producción durante el mismo intervalo apenas creció 166.4%. Fuente: Avicultura

Cifras del Sistema de Notificación de Enfermedades Animales de la Unión Europea (ADNS por sus siglas en inglés), indicaron que desde el 1º de enero de 2019 hasta el 5 de agosto, se han contabilizado 4,454 focos de Peste Porcina Africana (PPA) en la UE; estos datos corresponden tanto a cerdos domésticos como a los reportados en […]

Un nuevo brote de Peste Porcina Africana (PPA) en China fue detectado en un camioneta transportadora de cerdos, esto al cruzar por una estación de peaje de la ciudad de Fangchenggang, según confirmó el  Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales de ese país. Fuente: Porcicultura  

Información de Bloomberg indicó que Tyson Foods y JBS han gozado de una tendencia alcista en sus acciones, provocada por las modificaciones en el mercado de la carne derivadas de la Peste Porcina Africana (PPA). Fuente: Porcicultura

La carne más consumida en México, el pollo, ha tenido un alza en la preferencia de los mexicanos de 179.5% en un lapso de 23 años y pese a que la producción también ha hecho lo propio por el orden del 166.4% el abasto sigue siendo insuficiente y México depende de las importaciones para cubrir la demanda. […]

De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), para finales de este año nuestro país importará un total de 850,000 toneladas de carne de pollo, lo que supone un aumento de 5.1% sobre las 808,722.95 toneladas reportadas por la Unión Nacional de Avicultores (UNA) en 2018. Fuente: Avicultura

De acuerdo con Ricardo Sheffield, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) los precios de la carne de pollo en México continúan aumentando debido a que aún no han entrado las importaciones de este producto desde Brasil, país para el que se abrió un cupo de 55 mil toneladas a finales de Mayo. Fuente: Avicultura

De acuerdo con Rabobank, la escasez de carne de cerdo provocada por la Peste Porcina africana (PPA) en China, no solo ha beneficiado a los exportadores de carne de pollo, sino que también impulsó las acciones de las empresas avícolas locales gracias a un aumento en el consumo. Fuente: Avicultura

Paul Sundberg, director ejecutivo del Centro de Información de Salud Porcina en EE. UU. señaló que la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) carece de mecanismos para obligar a sus países miembros a cumplir con lineamientos establecidos, como lo es la notificación y transparencia sobre brotes de enfermedades, tal es el caso que impacta actualmente a Asia, […]

De acuerdo con los reportes de Influenza Aviar (IA), realizados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en los últimos cuatro meses Querétaro ha presentado ocho brotes, siendo el estado con más casos del virus H7N3 de alta patogenicidad.  Fuente: Avicultura

Rabobank estimó que para el tercer trimestre del año, los continuos brotes de Peste Porcina Africana (PPA) en la región de Europa y Asia podrían representar un freno para el crecimiento porcícola en esa zona, esto aún y cuando las exportaciones de carne de cerdo desde el este de Europa hacia China han aumentado. Fuente: Porcicultura

Vía el Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea, el bloque busca entrar al juego y competir contra la carne que México compra desde Estados Unidos y Canadá. Fuente: El Financiero

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), durante el primer semestre del año, la producción de carne de cerdo en México totalizó en 763,996 toneladas, con esto se registró un crecimiento de 6.5% sobre las 717,219 del mismo lapso de 2018. Fuente: Porcicultura

Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) reflejaron que durante los primeros seis meses del año, la producción de carne de pollo a nivel nacional totalizó en 1.6 millones de toneladas, 4.2% más que en el primer semestre de 2018. Fuente: Avicultura

De acuerdo con el medio local Vientiane Times, la provincia de Phongsali en Laos, notificó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) un nuevo brote de Peste Porcina Africana (PPA), el cual causó la muerte de 390 cerdos repartidos en los distritos de Khua y Bounoua. Fuente: Porcicultura  

El organismo público ejecutivo de Escocia, Quality Meat Scotland, elaboró un análisis respecto al impacto de las medidas arancelarias y no arancelarias que afectarían a la industria cárnica del Reino Unido si se efectúa su salida de la Unión Europea (UE) tras el Brexit. Fuente: Ganaderia

En el último informe de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) sobre la Peste Porcina Africana (PPA), correspondiente al periodo entre el 5 y el 18 de julio, se indicó que el virus provocó la muerte de 5,693 cerdos en diferentes países de Asia, Europa y África. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con Gonzálo Moreno Gómez, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), debido a una reducción en la producción y consumo de la carne de cerdo en los países afectados por la Peste Porcina Africana (PPA), tan solo en el primer semestre del año, el sector avícola mundial gozó de un crecimiento […]

Desde la dirección general de la Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) a cargo de  Alejandro Ramírez González, se reportó que el crecimiento de las exportaciones de carne de cerdo nacional es de destacarse, pues mientras que en años anteriores el alza se mantuvo entre 5 y 6%, durante los primeros cinco meses de este año, […]

El precio de la carne de cerdo continuó al alza en China durante junio y se prevé un aumento de las tensiones en los suministros porcinos durante la segunda mitad del año, informó hoy miércoles el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales. Fuente: Agronoticias

De acuerdo con la agencia de noticias Reuters, porcicultores chinos aseguraron que muchos de los brotes de Peste Porcina Africana (PPA) no se están registrando, y que incluso, hay funcionarios que se niegan a verificarlos o reportarlos a las autoridades pertinentes. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con el informe de previsiones para el comercio mundial de la carne elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), y la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), para 2028 la producción mundial de cárnicos aumentará 13% con respecto al periodo 2016-2018, alcanzará los […]

Productores estarían en condiciones de vender vísceras de cerdo a China y carne de res a Japón, Singapur y Taiwán; en América, la apertura será para carne de res a Perú y de ave a Nicaragua.  Productores estarían en condiciones de vender vísceras de cerdo a China y carne de res a Japón, Singapur y […]

De acuerdo con el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), la inclusión de la carne de pavo en una dieta balanceada, propicia la absorción de nutrientes provenientes de otros alimentos, gracias que contiene niacina, una vitamina del complejo B que permite que esto sea posible. Fuente: Avicultura

Con motivo del inicio del periodo vacacional de verano, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) exhortó a los viajeros provenientes del extranjero a revisar en su portal de internet e informarse sobre los productos agropecuarios que está prohibido introducir a México, en aras de evitar el ingreso de enfermedades como la Peste Porcina […]

Bosco de la Vega Valladolid, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), manifestó su preocupación hacia los recortes presupuestales y de personal que sufre el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), pues pone en jaque no solo al sector agropecuario, sino la seguridad nacional al debilitar las acciones preventivas respecto a la Peste Porcina Africana […]

Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa), aseguró que en el organismo que encabeza reconocen las labores y medidas de prevención que ha tomado el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para prevenir y enfrentar la amenaza que supone la Peste Porcina Africana (PPA), sin embargo, señaló […]

Como parte de la estrategia para blindarse contra la Peste Porcina Africana, el Consejo de Estado de China, presentó una línea de trabajo enfocada a la cadena productiva porcícola, en la cual se incluyen lineamientos enfocados hacia la prevención y el control de la enfermedad. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), de enero a mayo la producción de carne de res, cerdo y pollo en México tuvo de un incremento de 4.2% con respecto al mismo periodo de 2018. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con Rabobank International, durante los primeros meses de 2019, el comercio mundial de la carne de pollo ha experimentado una mejoría gradual, esto, luego de que un exceso en la oferta entre el primer semestre del año pasado e inicios de este provocara una baja en la comercialización de esta proteína. Fuente: Avicultura

Datos de la U.S. Meat Export Federation indicaron que durante el primer cuatrimestre de este año, México redujo en 2% sus importaciones de carne de res provenientes de Estados Unidos; durante este lapso se compraron al país vecino 76 mil 870 toneladas, 1,565 toneladas menos que el mismo periodo del año anterior. Fuente: Ganaderia

Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) señaló que es prioritario realizar un análisis de riesgo de Peste Porcina Africana (PPA) en México para identificar las áreas que requieren mayor atención para enfrentar la amenaza que supone una virtual entrada del virus. Fuente: Porcicultura

El director de Granjas Carroll de México, Víctor Ochoa, enfatizó acerca de los impactos que podría provocar la entrada al país de la Peste Porcina Africana (PPA), no solo a niveles económicos y comerciales, sino también en el aspecto social; todo esto provocaría pérdidas por hasta 128.3 millones de pesos. Fuente: Porcicultura

Cifras de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), indicaron que la Peste Porcina Africana (PPA) ha provocado el sacrificio de al menos 2.6 millones de cerdos en Vietnam, más del doble de los que ha reportado China. Fuente: Porcicultura

Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa),  señaló que de la carne de cerdo que se consume en México, solo el 55% corresponde a la producción nacional. Debido a esta situación deficitaria, lo que se busca es elevar hasta 75% este índice productivo. Fuente: Porcicultura

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) ha solicitado a los países de América y el Caribe reforzar los controles salud animal y fortalecer los servicios veterinarios públicos y privados para evitar la reaparición de la peste porcina africana (PPA) en el continente americano. Fuente: Diario Veterinario

Datos del  Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) indicaron que durante mayo, el precio de la carne de pollo en la Ciudad de México aumentó  de 59 a 73 pesos, en el caso de la pechuga sin hueso. Fuente: Avicultura

Datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) reflejaron que el uso desmedido de antibióticos en la industria alimentaria causa la muerte de 700 mil personas al año el todo el mundo, pues contribuye al surgimiento de bacterias más resistentes. Fuente: Avicultura

De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), desde enero los precios en los alimentos a nivel mundial han experimentado una tendencia alcista, reflejados en los índices del organismo; en el caso de los diferentes tipos de carne, los incrementos son atribuidos a la Peste Porcina Africana (PPA). Fuente: Porcicultura

18 de junio de 2019 Con palabras del Lic. Homero Flores Molina presidente de la Asociación de Agentes Aduanales de Colombia, Nuevo León,  se inaugura el segundo Seminario Interactivo de Aduanas del 2019. Conoce más sobre las próximas sedes del seminario haciendo click aquí.

La carne de pollo en México subió de precio el mes pasado como no se veía en los últimos cinco años, debido a una menor producción nacional y mayores ventas del cárnico hacia China. Fuente: El Universal

Para avanzar en el control de la enfermedad de la influenza aviar notificable, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) refuerza las medidas de bioseguridad en las Unidades de Producción (UP) avícolas del país. Fuente: Agronoticias

Juan Carlos Anaya, director ejecutivo del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), expuso que durante abril y mayo el precio de los productos porcinos importados en México provenientes de Estados Unidos sufrieron un incremento de 12.8% y de 8.1% para los procedentes de Canadá. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con Heriberto Hernández Cárdenas, presidente de la Organización de Porcicultores del País (Oporpa), aún queda un largo camino por recorrer para que la porcicultura mexicana se declare lista para hacer frente a la amenaza mundial que supone la Peste Porcina Africana (PPA), sin embargo, elevar a una alerta nacional esta situación, es un gran […]

Debido a la escasez de productos derivados del cerdo a causa de la Peste Porcina Africana (PPA) en China, las autoridades planean aumentar no solo su producción local, sino también las importaciones cárnicas; de esta manera, las compras al extranjero podrán mitigar cualquier posible falta de proteína, según explicó Gao Guan, vicepresidente de la Asociación China […]

De acuerdo con datos de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), hasta el momento, la Peste Porcina Africana (PPA) ha provocado la muerte de 10 mil 515 en Europa; de los cuales 9 mil 721 corresponden a Polonia, que en los últimos días notificó más de 8 mil bajas al organismo. Fuente: Porcicultura

SEMINARIOS INTERACTIVOS DE ADUANAS “SECTOR CÁRNICO” CICLO 2019 Objetivo: Con la finalidad de continuar con las capacitaciones dirigidas al personal de SENASICA, ADUANAS y AGENCIAS ADUANALES cuyas actividades se desarrollan en las aduanas en temas de actualización sobre normatividad, inocuidad, cadena de frío, trazabilidad, cuotas compensatorias, guías de Inspección. A continuación podrás consultar las fechas […]

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) que durante abril, mayo y junio se presentaron en México 15 focos de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad (IAAP), el Estado de México, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Querétaro y Tlaxcala las entidades en donde se registraron los brotes. Fuente: Avicultura

Apenas 4 meses después de que Vietnam detectara el primer foco de Peste Porcina Africana en el país, la enfermedad se propaga por todo el territorio con una velocidad e impacto de magnitudes considerables.  Fuente: Agrodigital

Ricardo Gallardo Cardona, integrante de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados, estimó que de hacerse oficial el arancel de 5% en las exportaciones de productos mexicanos a Estados Unidos programado para el próximo 10 de junio, el sector agropecuario del país sufriría pérdidas superiores a los mil 410 millones de dólares. Fuente: Ganaderia

Por segunda ocasión, un centro de procesamiento de cárnicos en Sheung Shui dio positivo a Peste Porcina Africana (PPA) en un cerdo por lo que autoridades gubernamentales procedieron al sacrificio de cuatro mil 700 animales y a la desinfección de la zona. Fuente: Porcicultura

Rabobank, entidad financiera holandesa, prevé que los precios de la carne de res en China mantengan una tendencia al alza durante este año y 2020, debido al aumento en su demanda provocado por la escasez de productos porcinos que ha causado la Peste Porcina Africana (PPA); además, también prevé otras modificaciones a corto plazo en el mercado […]

De acuerdo con estimaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), las importaciones de carne de pollo en China podrían aumentar 70% durante este año, a causa de una reducción de hasta 10 millones de toneladas en la producción de cárnicos de cerdo, el factor, la Peste Porcina Africana (PPA). Fuente: Porcicultura

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica) aseguró que en México la Influenza aviar (IA) no representa una situación de emergencia; esto pese a que en días recientes, la Secretaría de Economía (SE) aumentó el cupo de importación de carne de pollo, atribuyendo esto a la baja en la producción nacional por el virus. […]

De acuerdo con el reporte de expectativa de producción de carne en canal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), se estima que durante este año, el aporte de estos productos (res, cerdo y pollo) aumente 1.9% con respecto a 2018, se cifrará un total de 7.04 millones de toneladas. Fuente: Ganaderia

Julio Sánchez-Aldana, agente de los Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), expreso para el diario El Economista que la porcicultura en México se podría ver beneficiada por la Peste Porcina Africana (PPA) en China, si se toman las medidas necesarias para mantener a la enfermedad lejos del continente. Fuente: Porcicultura

De acuerdo con un estudio de perspectiva realizado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), durante este año la producción mundial de carne sufrirá una caída de 0.2% con respecto al año pasado, se registrará este año una cifra productiva similar a los 336.5 millones de toneladas. Fuente: Avicultura

Dan Halstrom, presidente de la Federación de Exportación de Carne de los Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés), aseguró que la eliminación de los aranceles de 20% de penalización que México mantenía sobre las importaciones de carne de cerdo desde ese país, significa no solo el acceso libre de estos productos, sino un avance […]

Durante SIAL China 2019, la exposición más grande de Asia de innovación en la industria alimentaria, quedó claro que el mercado de la carne de cerdo comienza a mostrarse especulativo ante la Peste Porcina Africana (PPA), provocando tendencias impulsivas de importaciones, así como alteraciones en el comercio. Fuente: Porcicultura

De 2017 a 2018 el consumo de carne en México incrementó 2.8%, dio a conocer el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne). Fuente: Vanguardia

La FAO advirtió que el impacto en los precios globales de la carne de cerdo dependerá del tema “sustitución”, al momento de elegir otro tipo de proteínas de origen animal. Fuente: PORCICULTURA

Empresarios pertenecientes a diferentes sectores industriales del corredor Tehuacán-Tecamachalco publicaron y firmaron una carta abierta donde exigen al Gobierno Federal a tomar las medidas necesarias para frenar la delincuencia que aqueja a la región; entre los representantes que sumaron sus firmas se encuentran Jorge García de la Cadena Romero, presidente de la Asociación de Avicultores […]

El titular de la Sader y el viceprimer ministro de Bélgica, coincidieron en la importancia de ampliar las relaciones comerciales en productos agropecuarios en beneficio de los productores y consumidores de ambos países.   Publicado originalmente: Avicultura  

La Ileitis Porcina es causada por Lawsonia intracellularis, y a nivel mundial es el patógeno entérico que más afecta a los cerdos. En muchas regiones en el mundo no se le da la importancia debida, ya que no siempre se manifiesta clínicamente.   Publicado originalmente: Porcicultura

Firman Comecarne y UANL convenio de colaboración En el marco de Expo Carnes y Lácteos 2019, el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) y la Universidad Autónoma de Nuevo León (UANL) firmaron un convenio de colaboración para trabajar en el sector académico, que busca incrementar y promover la investigación y el desarrollo tecnológico del sector, así como […]

Con la finalidad de lograr la certificación del Gobierno de Estados Unidos y con ello garantizar mejores condiciones comerciales y exportación del ganado bovino de la región del sur de la entidad, , el titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro)   Publicado originalmente: Inforural

De acuerdo con Paul Sundberg director del SHIC, ácidos grasos de cadena media y productos derivados del compuesto químico formaldehído podrían ayudar a aminorar el riesgo de contagio de enfermedades como la PPA, la PPC, Fiebre Aftosa o Aujezky.   Publicado originalmente: Porcicultura

Del 9 al 11 de abril, el evento se desarrollará en el Centro de convenciones, el cual tiene como objetivo vincular al sector cárnico con los diferentes actores de la cadena productiva.   Publicado originalmente: Ganaderia

Ha sido instrumento vital para enfrentar plagas y enfermedades como la garrapata Boophilus spp y el brote de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad AH7N3, presentado en 2012 en Los Altos de Jalisco.   Publicado originalmente: Inforural

Para el directivo de la Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos, el ritmo a la baja en las exportaciones cárnicas de porcino se debe principalmente a las represalias que ha tenido el sector ante los conflictos políticos.   Publicado originalmente: Porcicultura

La Comisión de Ganadería, presidida por el diputado Eduardo Ron Ramos (MC), se reunió con representantes del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), a fin de conocer el desarrollo de sus programas.   Publicado originalmente: Inforural

Integrar carne y leche a la canasta básica sólo provocará especulación del producto. Bajar precios sólo es posible con la oferta y demanda, no por decreto.   Publicado originalmente:  Inforural

De acuerdo con el embajador de Qatar en México, el país árabe está interesado en importar más carne bovina mexicana; en 2017 Grupo Gusi envió el primer embarque con destino a esa nación del Medio Oriente.   Publicado originalmente: Ganaderia

Personal de la Universidad de Colima, realizó una serie de capacitaciones para el manejo integral del ganado bovino en las comunidades indígenas de Las Latas, El Jumate, Mesa del Tirador, Mesa del Pino y Huilotita, en la zona norte de Jalisco.   Publicado originalmente: Ganadería

En reunión de trabajo, el Senasica y el CNA acordaron un plan de trabajo con 90 temas entre los que se destacarán las gestiones para la apertura de mercados para la carne de cerdo, res y pollo.    Publicado originalmente: Avicultura

En busca de fortalecer los mecanismos de sanidad en temas como la movilidad y la trazabilidad, el presidente de la CPM y el director en jefe del Senasica, sostuvieron una reunión de trabajo; el fondo de aseguramiento, otro tema importante que se trató en el encuentro.   Publicado originalmente: Porcicultura

Las 12 granjas que tiene Kekén distribuidas en tres centros en Yucatán producen cada una 500 lechones diarios, con lo que producen cerca del 80% de la carne de cerdo de la Península.   Publicado originalmente: El Financiero

De acuerdo con Nan-Dirk Mulder, analista global de proteínas animales de Rabobank, la producción avícola para 2019 irá en crecimiento a pesar de la incertidumbre en el comercio internacional.   Publicado originalmente: Avicultura    

De acuerdo con Rogelio Pérez, director general de la Asociación Mexicana de Exportadores de Carne (Mexican Beef), lo único que hace falta para vender más carne de res a China es contar con más plantas aprobadas, por lo que la asociación en conjunto con el gobierno comenzarán a trabajar en una nueva estrategia para fortalecer los […]

Empresas mexicanas como Proan, la cual desde abril pasado exporta claras de huevo a Japón, ahora empezará a enviar carne de cerdo a dicho destino gracias al aumento de cupo de hasta 90 mil toneladas que abrió el país asiático. Publicado originalmente: Avicultura

Como parte de las acciones tendientes a transformar al campo, el SENASICA fortalecerá su trabajo directo con el productor. Publicado originalmente: Inforural

Firma del convenio de colaboración entre el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) y la Universidad Nacional Autónoma de México. Ciudad de México. – Martes 22 de enero de 2019 El pasado martes 22 de enero, se llevó a cabo la firma del convenio de colaboración entre el Consejo Mexicano de la Carne, representado por […]

Movimiento Ciudadano propone sancionar con penas de dos a siete años de prisión, y multa de hasta siete mil 604 pesos a quienes cometan este delito. Publicado originalmente: Inforural

El Índice de Precios de la Carne de la FAO tuvo una baja de 2.2% en comparación con el 2017; se registraron caídas para la carne de pollo y cerdo, en el caso del cárnico de bovino, el precio se mantuvo estable. Publicado originalmente: Ganadería

En una reunión de trabajo, el titular de la Sader y el embajador de Alemania en México, coincidieron en fortalecer también la cooperación técnica y científica del rubro agroalimentario. Publicado originalmente: Ganadería  

Con nuevo gobierno en Brasil, México le apuesta a fortalecer las relaciones en materia agropecuaria; el titular de la Sader acudió con la representación federal a la toma de protesta de Jair Bolsonaro. Publicado originalmente: Ganadería

La Secretaría de Economía de México ha extendido un mes el plazo en el que los importadores locales podrán comprar carne de fuera sin aranceles. Publicado originalmente: Eurocarne

Victor Villalobos, titular de Sader, indicó que se dará seguimiento periódico al desempeño y avances de la Comisión referida, y se valora el resultado de impacto directo de la apoyo brindado a los productores. Publicado originalmente: MVS 

“Se dará apoyo a los pequeños productores” – David Monreal. Publicado originalmente: Inforural

Víctor Villalobos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), afirmó que la dependencia arrancará con cuatro programas estratégicos: SEGALMEX (que fusiona Liconsa y Diconsa); Crédito a la palabra en ganadería; producción de fertilizantes y autosuficiencia de los productos básicos. Publicado originalmente: https://www.eleconomista.com.mx/politica/Secretario-de-SADERarrancara-con-4-programas-estrategicos-20181206-0099.html?utm_source=Socios+y+asociados+para+noticarne+0716&utm_campaign=f024a2bb8d-EMAIL_CAMPAIGN_2018_11_30_01_45_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_7cd63c5b52-f024a2bb8d-327899129

En un encuentro con el embajador de Kuwait en México, Muteb Saleh Al Mutoteh, ganaderos de Durango y el gobernador José Rosas Aispuro Torres, consideraron que la calidad de la producción de carne que se logra en el Estado, definitivamente permite abrir las puertas para ampliar su comercialización hacia otros países, en este caso del […]

Una encuesta publicada por la firma YouGov Omnibus, detalló las preferencias generalizadas de los estadounidenses al comprar algún tipo de carne. Publicado originalmente: https://www.porcicultura.com/destacado/El-bienestar-animal-ya-es-un-factor-para-comprar-carne-en-Estados-Unidos?utm_source=Socios+y+asociados+para+noticarne+0716&utm_campaign=6320c753ff-EMAIL_CAMPAIGN_2018_11_30_01_45_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_7cd63c5b52-6320c753ff-327899129

En los primeros nueve meses del año, el USMEF reportó un ligero crecimiento del 1% en la exportación de carne de cerdo a nuestro país en comparación con el mismo periodo del 2017. Publicado originalmente: https://www.porcicultura.com/destacado/Estados-Unidos-incrementa-su-exportacion-de-carne-de-cerdo-a-Mexico?utm_source=Socios+y+asociados+para+noticarne+0716&utm_campaign=6320c753ff-EMAIL_CAMPAIGN_2018_11_30_01_45_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_7cd63c5b52-6320c753ff-327899129

De acuerdo con información de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) estatal, el estado de Hidalgo produce al año mil 672 toneladas de carne de pavo, colocándose en el sexto lugar a nivel nacional en producción, con un 7.66 por ciento del volumen general. Publicado originalmente: https://www.elsoldehidalgo.com.mx/local/hidalgo-sexto-lugar-nacional-en-produccion-de-pavo-2749140.html?utm_source=Socios+y+asociados+para+noticarne+0716&utm_campaign=6320c753ff-EMAIL_CAMPAIGN_2018_11_30_01_45_COPY_01&utm_medium=email&utm_term=0_7cd63c5b52-6320c753ff-327899129

Durante una reunión con directivos y trabajadores de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en lo que marca el cierre de su gestión en la dependencia, su titular Baltazar Hinojosa Ochoa destacó que el país registra un crecimiento importante en la producción y exportación de productos agroalimentarios —con una presencia […]

La falta de gas natural para las calderas de los rastros avícolas, los procesos de alimentación o para la fábrica de empaques de huevo impacta en los costos de producción de la industria, ya que se suple con diesel o gas LP, que son opciones caras, aunado a que la maquinaria debe ser adaptada para […]

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) arrancaron trabajos en México para diseñar un proyecto de cooperación técnica denominado Red Internacional de Inteligencia Sanitaria y de Inocuidad, este según servirá para fortalecer el intercambio de información entre México […]

La implementación de tecnología ha sido determinante para la evolución del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), que actualmente utiliza la inteligencia sanitaria para fortalecer las acciones de sanidad e inocuidad en la producción agroalimentaria nacional. Así lo expresó el subsecretario de Agricultura de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca […]

La Autoridad Agroalimentaria y Veterinaria (AVA) de Singapur comunicó a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) la autorización para que diez establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) mexicanos exporten carne de bovino a ese país asiático. Como parte de […]

Entidades mexicanas, entre ellas Querétaro , están en la mira de inversionistas daneses que ven en suelo nacional condiciones para desarrollar actividades agropecuarias que encuentran cabida en el mercado de Dinamarca. La producción de pescado, así como de frutillos y de carne de res se enlista entre los intereses de los daneses, explicó el titular […]

Francisco Gurría Treviño, coordinador general de Ganadería, destacó ante la presencia de productores daneses —quienes se encuentran en México para incrementar el intercambio comercial agropecuario— que el sector agroalimentario mexicano es un destino rentable y seguro de inversión, debido a los altos estándares de calidad, sanidad e inocuidad. En el marco del Foro de Negocios […]

El consumo de carnes, embutidos y yogurt ha bajado en la población de clase media a popular, mientras que el precio de otros productos como el huevo han ido al alza, reporta un sondeo que realizó la Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec). En conferencia de prensa, el presidente de ese organismo, Cuauhtémoc Rivera, indicó […]

La producción de cerdo registra un crecimiento de 4.1% de enero a septiembre de 2018 y se estima que alcance 4.4% al finalizar 2018 debido al incremento de su demanda en países asiáticos, su bajo precios y un mayor consumo local. Juan Carlos Anaya, director general del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, comentó a Excélsior […]

Por séptimo año consecutivo la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) presentó un análisis de la industria en México, esto a través de su congreso nacional, el cual en esta edición, convocó a 1,504 asistentes entre productores, congresistas, medios especializados y acompañantes. 12 charlas conformadas en 5 paneles de trabajo permitieron a los cerca de […]

El consumo de carne de pollo se ha triplicado en México desde la década de los 90 hasta la fecha para llegar a 26.5 kilos per cápita al año y se prevé que la demanda aumentará 20 por ciento en 2025, tanto por el crecimiento de la población como de sus ingresos, que ha permitido […]

La primera Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por su sigla en inglés) se celebrará del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Convenciones y Exposiciones de la ciudad de Shanghai. Más de 120 países estarán representados en la CIIE y México es uno de los doce países invitados de honor. […]

México es reconocido internacionalmente por mantener uno de los mejores estándares de calidad en cuanto a inocuidad alimentaria se refiere. Esto es gracias a la producción primaria con medidas que generan productos seguros para el consumo humano y empresas que refuerzan estas acciones. Una de las medidas para garantizar la inocuidad alimentaria en México es […]

El prestigio fito y zoosanitario del sector agroalimentario nacional, que coloca a México entre los cinco países con mayor estatus en sanidad animal, y permite exportar a más de 160 países, tiene mucho que ver con el trabajo de los productores, organismos públicos y profesionales de la ciencia y la investigación en el rubro agropecuario […]

Ganaderos de Jalisco buscan la certificación de los ovinos Pelifolk como la primer raza de dicho rubro originaria de México. “Lo que se busca es obtener el registro como una raza híbrida; es una raza que se forma de tres líneas y representa mayor valor de producción”, dijo a El Economista el presidente de la […]

Con la comercialización de un millón 115 mil 860 becerros y vaquillas, concluyó el ciclo de exportación de ganado bovino 2017-2018 de México a los Estados Unidos, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Ganaderos de 16 entidades […]

Tras los aranceles impuestos a la carne de cerdo de Estados Unidos en respuesta a los gravámenes que éste impuso al acero y aluminio, México compensó el volumen del cárnico con producción nacional y compras a países europeos, expuso Francisco Gurría, coordinador general de ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa). […]

La Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos (U.S. Meat Export Federation), reportó en un comunicado que la exportación de carne de res a México de enero a julio cifró 80 mil 450 toneladas, 10% más en comparación con igual lapso del 2017.  De acuerdo al estudio Proyecciones de Agricultura 2012-2021 realizado por la […]

En el sector porcícola mexicano se están llevando a cabo cerca de 12 proyectos de inversión en distintos estados del País, que en conjunto suman alrededor de 900 millones de dólares para ampliar la capacidad de producción en los próximos 16 meses. Dos de esos proyectos estan ubicados en Jalisco, otro en Michoacán, otro en […]

El presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Bosco de la Vega, dijo en entrevista con El Heraldo de México que la ratificación del acuerdo comercial entre los tres países viene a dar la certeza necesaria para que se retomen inversiones de largo plazo en el sector agrícola, que se habían detenido por la incertidumbre que existía […]

Autoridades y productores observan una recuperación y un potencial de crecimiento en la industria cárnica de Nuevo León y en general de la producción de alimentos en el resto del país. En el marco del XXI Simposio UANL Engorda de Bovinos en Corral, Fermín Montes Cavazos, coordinador General de Delegaciones de la Secretaría de Agricultura, […]

En los últimos seis años, México aperturó 66 nuevos mercados para colocar 181 alimentos agropecuarios en países de Asia, Europa, Oceanía y la Península Arábiga, específicamente para el caso del sector pecuario, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó a través de un comunicado que han sido 123 productos de […]

En los últimos seis años, México aperturó 66 nuevos mercados para colocar 181 alimentos agropecuarios en países de Asia, Europa, Oceanía y la Península Arábiga, específicamente para el caso del sector pecuario, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó a través de un comunicado que han sido 123 productos de […]

La Federación de Exportaciones de Carne de Estados Unidos (U.S. Meat Export Federation), reportó en un comunicado que la exportación de carne de cerdo a México de enero a julio cifró 389 mil 731 toneladas, 5% más en comparación con igual lapso del 2017. La Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM) por su parte reporta que […]

Patrick Tounian, jefe de nutrición pediátrica y gastroenterología en el hospital Trousseau en París, responde a una entrevista del semanario La France Agricole sobre la moda de las dietas que evitan alimentos como la carne asegurando que aumentan el riesgo de deficiencias nutricionales entre poblaciones como la juventud. Como testigo de una explosión de desviaciones […]

México tendrá autosuficiencia en la producción de carne de res y leche en el mediano plazo, aseveró David Monreal Ávila, próximo coordinador General de Ganadería, en el Congreso del Sector Lácteo 2018, organizado por la Cámara Nacional de Industriales de la Leche (Canilec). Las acciones a implementar por parte de la siguiente administración federal, se […]

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), mediante su componente Atención a Siniestros Agropecuarios, activó a través de los gobiernos estatales los seguros por contingencias climáticas en los estados de Sinaloa y Sonora, derivado de las elevadas precipitaciones pluviales registradas por la depresión tropical 19-E. Hasta el momento se cuenta con […]

De acuerdo a las cifras que guarda la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado (AMEG), al cierre del mes de agosto se tiene un registro de un incremento en la exportación de carne de un 3 por ciento contra lo logrado en el mismo lapso de tiempo en el 2017. En este sentido el presidente […]

Del 25 al 27 de septiembre, en el Centro Expositor de Puebla, se llevará a cabo el XVII Encuentro Nacional de Porcicultores 2018, anunció el presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos, José Luis Caram Inclán, quien avizoró un crecimiento en promedio anual del 8 por ciento durante el próximo sexenio. A dicho evento se […]

El apoyo diferenciado para los productores del campo permitirá una mayor competitividad, pues para aquellos que son de subsistencia se fijará un precio de garantía; mientras que para los medianos y grandes habrá un ingreso objetivo, afirmó Víctor Villalobos Arámbula, próximo secretario de Agricultura. Entrevistado al término de su participación en la mesa de análisis […]

La Fundación Alvarez Caldeyro Barcia y el INAC de Uruguay han firmado un contrato para iniciar una investigación del Departamento de Neonatología de la Facultad de Medicina en el centro hospitalario Pereira Rossell, para estudiar la relación de la nutrición de la madre durante la gestación y la relación con la anemia en los primeros […]

En la transición, los lineamientos relativos a la actividad agropecuaria van perfilando una estrategia agroalimentaria que si se concreta tendrá un enorme impacto positivo para los productores, los consumidores y el país La situación actual Con cifras del sexto informe de gobierno, la producción de granos básicos en 2017 (Gráfico 1) se compara como sigue: […]

El sello TIF (certificación Tipo Inspección Federal) es el mayor estándar en términos de inocuidad alimentaria y calidad higiénico sanitaria que existe en México y brinda a las instalaciones que cuentan con esta certificación reconocimiento a nivel mundial. En el país, 456 empresas que manejan carne fresca o procesada cuentan con este distintivo que reconoce […]

México cuenta con uno de los sectores industriales más fuertes y con alto rendimiento forjado a través de Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) que ha contribuido a lo largo de 35 años a consolidar un sector cárnico para la industria mexicana, al sumar ya 185 empresas tipo inspección federal que han desarrollado […]

Con una producción de 2.8 millones de toneladas de huevo para plato, 3.2 millones de toneladas de carne de ave, 1.9 millones de toneladas de bovino y 1.4 millones de toneladas de porcino al año, México se consolida como el séptimo lugar a nivel mundial en la producción de proteína animal, destacó la Secretaría de […]

Escobedo.- La Universidad Autónoma de Nuevo León puso a disposición de ganaderos y empresas alimenticias, ganado bovino, caprino y ovino de alta genética durante la décima edición de la Gran Subasta UANL. Además, se subastaron embriones y semen del “Tigre Supremo” de la UANL, ejemplar bovino nacido y crecido en el CIPA de Linares y […]

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) firmó un convenio de colaboración con la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), para potenciar la operación del Sistema TIF y ofrecer a los consumidores mayores garantías de inocuidad de […]

Las políticas públicas y acciones del Gobierno de la República en materia fito y zoosanitaria, la calidad de los productos agroalimentarios y el trabajo integral de productores y agroindustriales lograron que del 2012 a junio de 2018, 191 mercancías agropecuarias y pesqueras mexicanas se colocaran en 66 nuevos nichos de mercado en países de Europa, […]

El sector cárnico es uno de los más fuertes en México, al registrar un crecimiento anual de 19.2 por ciento, aseguró Mario Gorena Mireles, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF). Al participar en la presentación de la serie de libros “México, caso de éxito en producción mundial de alimentos”, señaló […]

Sinaloa  apuesta por la diversificación de mercados y sectores, gracias a la llegada del gas natural, la construcción de la duodécima presa en el sur del estado para mejorar el servicio de agua y la auto suficiencia eléctrica. “Estamos muy interesados ahora en diversificar nuestra economía. Los proyectos nos van a dar una fortaleza enorme […]

El comercio agroalimentario en la relación comercial México-Japón durante el primer semestre del año, registró un incremento en el superávit de nuestro país de aproximadamente 9.2 por ciento en comparación con el mismo periodo del año pasado, al pasar de 569.8 millones de dólares a 622.2 millones de dólares. Según estadísticas de la Secretaría de […]

EL COORDINADOR general de Delegaciones de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) se reunirá esta se mana con el equipo de transición del presidente electo, Andrés Manuel López Obrador, para exponer la necesidad de apoyo de la Federación para el campo. El martes próximo “empezaremos a platicar (…) sobre los […]

La Unión Nacional de Avicultores (UNA) señaló, a través de su presidente, César Quesada Macías que la importación de muslo y pierna de pollo procedente de Estados Unidos, y que además entra a bajo precio (dumping), está afectando a la industria avícola mexicana; actualmente el ingreso de productos avícolas representan el 20 por ciento del […]

Cuatro semanas más pueden ser suficientes. No porque los temas en disputa sean menores, sino porque las negociaciones llevan más de un año, dijo Moisés Kalach, máximo representante del sector privado mexicano en la negociación del acuerdo comercial. “La forma en que Robert Lighthizer presentó el aviso al Congreso servirá para dar el margen que […]

En Durango, FIRA, a través de su Residencia Estatal, ofrece esquemas de financiamiento y garantía para pequeños y medianos productores de ganado con garantía líquida y servicios de garantías Fonaga y FEGA para recría, repoblamiento de hato y compra de sementales. De igual forma, impulsa esquemas de créditos acorde a los requerimientos para media ceba, […]

El sector ganadero del país es ahora un destino sólido y confiable de inversión gracias al esfuerzo e impulso de los productores de todo el país y al acompañamiento del Gobierno de la República en el mejoramiento genético y genómico, además de la creación de infraestructura como los rastros Tipo Inspección Federal (TIF). Así lo […]

La Sociedad Europea de Cardiología acaba de celebrar su congreso anual y en él se han presentado los hallazgos del estudio Prospective Urban Rural Epidemiological (PURE) que ha sido revisado y publicado recientemente en la revista médica The Lancet. De acuerdo con el profesor Salim Yusuf, autor y principal del estudio y director del Population […]

El sector ganadero cierra d sexenio con un saldo positivo, más robusto que en el anterior, aseguró Francisco Gurría, coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). En el anuncio de la segunda expo ganadera que se realizará en Morelos, dijo que este sector es un buen […]

Pese a que Estados Unidos cuenta con mayores ventajas competitivas y todavía se depende de ese país para cubrir parte de la demanda interna, la producción mexicana de carne de cerdo se mantiene en continuo fortalecimiento y podría crecer hasta 30 por ciento durante los próximos años. “De aquí al 2022, el sector porcícola va […]

México ya figura como el séptimo mayor importador de carne de pollo de Brasil, después de Sudáfrica y Hong Kong, con la perspectiva de seguir adquiriendo más este producto. En 2017, México importó carnes y despojos comestibles de aves de Brasil por 196 millones de dólares. Los principales mercados para las exportaciones brasileñas de estos […]

El sector agroalimentario mexicano no fue una moneda de cambio en las renegociaciones del TLCAN entre el País y EU, por ello, ahora debe cuidar que lo logrado no se demerite cuando Canadá entre a las pláticas, refirió en entrevista Bosco de la Vega, presidente del Consejo Nacional Agropecuario (CNA).  Dijo que, aunque con Canadá […]

CULIACÁN, Sinaloa. Personal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos visita Sinaloa con la finalidad de conocer los avances en materia de combate a enfermedades como brucelosis y tuberculosis del ganado. Luego de que en 2016 la entidad perdiera el estatus sanitario que le permitía exportar ganado al vecino del norte, informó el secretario de […]

Durante el primer semestre de 2018, el comercio agroalimentario total entre México y los Estados Unidos se incrementó cinco por ciento comparado con el mismo periodo del año pasado, lo que dio como resultado un saldo superavitario para México de seis mil 351 millones de dólares, lo que representa un incremento de 16 por ciento […]

Personal del Departamento de Agricultura de Estados Unidos visita Sinaloa con la finalidad de conocer los avances en materia de combate a enfermedades como brucelosis y tuberculosis del ganado, luego de que en 2016 la entidad perdiera el estatus sanitario que le permitía exportar ganado al vecino del norte. El secretario estatal de Agricultura y […]

Zhang Zhongqui, director general de la China Animal Disease Control Centre del Ministerio de Agricultura de China, ha informado de la detección de un cuarto brote de peste porcina africana en China. En concreto se ha localizado en el municipio de Wenzhou, en la ribera del río Ouijang y su desembocadura al Mar de China. […]

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), informó que durante los cuatro días que se llevó a cabo la expo ganadera-pecuaria en el infield del Hipódromo de las Américas,  en el marco de la tercera edición de la Expoalimentaria 2018 Food Show, se logró la compra-venta de animales por más de […]

LA SEGUNDA Sala de la Suprema Corte de Justicia de la Nación (SCJN) aplazó la discusión de un amparo promovido por la organización El Poder del Consumidor, en contra de los lineamientos del etiquetado nutrimental de alimentos y bebidas. El proyecto del ministro Francisco Franco González Salas propone confirma el amparo que en el 2017 […]

El Plan de Sanidad Animal que propuso la Organización de Porcicultores del País (Oporpa) en julio, fue presentado en las instalaciones del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica); su director en jefe, Enrique Sánchez Cruz, aplaudió esta iniciativa de los productores. En entrevista exclusiva para Porcicultura.com, Heriberto Hernández, presidente de la Oporpa […]

China está volteando a ver a México para incrementar las importaciones agroalimentarias y pesqueras de productos nacionales, aseguró el titular de Sagarpa, Baltazar Hinojosa. “Ayer (miércoles) estuve platicando con el embajador de China que nos acompañó a la inauguración de esta Expo (México) Alimentaria (Food Show 2018), quieren todo, está por firmarse ya los protocolos […]

El presidente Enrique Peña Nieto presumió que el sector agroalimentario, en sus exportaciones, ha crecido 57% respecto a lo que se tenía hace seis años. Al inaugurar la Expo México Alimentaria Food Show 2018, el Jefe del Ejecutivo federal destacó que para este año se prevé que las exportaciones agroalimentarias superen los 35 mil millones […]

México es líder agroalimentario y ocupa el lugar 11, a escala mundial, en producción agropecuaria, lo que ha permitido que en los últimos cinco años el valor de las exportaciones del sector aumentarán 43 por ciento, hasta 32 mil 500 millones de dólares, incluso se espera que en este año el valor de los productos […]

México exporta más alimentos al mundo en un 20 por ciento de los que importa y, en esta dinámica, desde el 2015, después de dos décadas, su balanza comercial agroalimentaria registrará este año un superávit con cerca de seis mil millones de dólares, señaló el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), […]

El Impuesto General de Importación (IGI) creció 30 por ciento a tasa anual y en términos reales en junio, avance que no se había visto en al menos dos años, en el mismo mes en que México empezó a aplicar medidas retaliatorias a las importaciones de productos estadounidenses, como respuesta a los gravámenes que Estados […]

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, dio posesión del cargo al nuevo director general del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), José Fernando De La Torre Sánchez, quien fue designado conforme a los estatus del organismo. En el evento, realizado en las instalaciones de […]

La carne de puerco es un alimento de alto valor nutricional. La que se produce en México y se exporta al extranjero se considera de alta calidad, pues contiene solo 2% de grasa en su lomo. Publicado originalmente http://www.especialistas.com.mx/saiweb/viewer.aspx?file=4ejBjxeato5yStCGOR9vKvNceCtSyGN8L3mms3MnhCNino76h9rMM13h9HSbOk5IsHtVCRdhbm2ikEPqvsdoFA==&opcion=0&encrip=1

El Gobierno federal de Andrés Manuel López Obrador insistirá en la fijación de precios de garantía para hacer rentable la siembra de productos del campo en los que México es deficitario, como el maíz. Jorge Fenyvesi Frizzi, asesor de quien será Coordinador de la Oficina de la Presidencia, Alfonso Romo Garza, reconoció que los cultivos […]

ENTRE EL 2012 y el 2017, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México se expandió 43% a 32,583 millones de dólares, se espera que el 2018 concluya con 35,000 millones de dólares en ventas al exterior, previo el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Baltazar Hinojosa Ochoa. En conferencia de […]

El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa, afirmó que están dadas las condiciones para que el sector agroalimentario nacional siga su ritmo de crecimiento en la siguiente administración, rubro que alcanzará en 2018 un valor de producción (agricultura, ganadería y pesca) de un millón de millones de pesos. […]

El precio del kilo azúcar, frijol, queso panela, carne de res y huevo mostró una disminución durante la primera semana de agosto, de acuerdo con el monitoreo de Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). El listado de los productos se centró en los establecimientos de la Ciudad de México y su área metropolitana, Puebla, Veracruz, Villahermosa, […]

La certificación que otorgó Francia al ganado de raza pura limousin de México, es un reconocimiento al esfuerzo de los criadores nacionales que han logrado mantener los altos estándares de calidad, pureza e inocuidad de la carne de este bovino aclimatado ya en nuestro país y que es muy apreciado por consumidores nacionales e internacionales. […]

Luego de una década marcada por sequías y la paulatina caída de los ingresos, el conflicto comercial iniciado por el presidente Donald Trump amenaza con hacer descarrilar la maltrecha salud económica del medio rural estadounidense. En febrero pasado, cuando la imposición de aranceles no era más que una remota posibilidad a la que hacía referencia […]

Las acciones, programas y estrategias implementadas por el Gobierno de la República, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), así como el trabajo y dedicación de los productores, lograron obtener resultados positivos en la producción agrícola y pecuaria nacional. Publicado originalmente https://www.gob.mx/sagarpa/prensa/registra-el-campo-resultados-positivos-al-primer-semestre-del-ano

La Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ) promueve el consumo de la carne de conejo a través de talleres de cocinado y transformación, ya que este alimento contiene diferentes beneficios debido a que es un alimento sano, libre de hormonas, bajo en colesterol y con una gran cantidad de vitaminas. Publicado originalmente https://www.excelsior.com.mx/nacional/promueven-en-la-uaq-el-consumo-de-carne-de-conejo/1255912

México apoya el fortalecimiento de las instituciones y los acuerdos de comercio multilaterales, los cuales deben mantenerse abiertos, transparentes, equilibrados y operando bajo el principio de reglas claras, y a favor de fortalecer la seguridad alimentaria, afirmó el secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), Baltazar Hinojosa Ochoa. Durante la plenaria de […]

CON una inversión de 23 millones de pesos, el rastro Tipo Inspección Federal (TIF) de Lagos de Moreno se sumó a la cadena de cinco centros de matanza TIF que prometió la actual administración estatal en diferentes regiones de Jalisco. “Ahorita tenemos ya con esta infraestructura Arandas, Ciudad Guzmán en el Sur, trabajando muy bien; […]

Estados Unidos venía siendo responsable de buena parte de las importaciones de subproductos y despojos de China hasta que hace unos meses el país asiático impusiera aranceles a este tipo de mercancías. Esto se debía a la falta de salida de partes del animal como pezuñas o corazones en EE:UU. mientras que en China tienen […]

North American Meat Institute (NAMI) ha creado una serie de materiales y recursos para evitar que el consumo de carne se siga restringiendo en centros de trabajo, tal como ha ocurrido ya con algunas empresas de EE.UU. Para ello ha creado la web iChooseMeat.com que tiene recursos útiles como “las 10 mejores formas de introducir […]

Víctor Villalobos, propuesto para ser el próximo titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dividirá el país en cinco zonas para cumplir su objetivo de impulsar el campo, apoyar a los pequeños productores y recuperar la siembra dé granos originarios de México como el maíz. En charla con Excélsior, […]

En la lista 12 empresas mexicanas para importar carne de cerdo de la Unión Europea. Como parte de la política de diversificación de mercados de importación para productos agroalimentarios que implementa la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), se recibió el primer cargamento con más de 93 toneladas de panceta de […]

De acuerdo con un nuevo informe recogido por el Wall Street Journal, más de 11,3 millones de t de carne de vacuno, porcino y aves de EE.UU. están en almacenes frigoríficos a la espera de compradores. Estas reservas, combinadas con la falta de crecimiento continuo en la demanda de EE:UU. y la incertidumbre respecto a […]

De acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), a lo largo del primer semestre de este año 2018 el valor de las exportaciones de carne de vacuno mexicanas ha crecido en un 18%, según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). El valor de las ventas se cifró en 677 millones […]

La Ley Federal de Salud Animal (LFSA) tipifica como delito el uso de 32 sustancias en la engorda de ganado y aves. Con la finalidad de proteger la salud humana, el bienestar de los animales y la inocuidad de los cárnicos que llegan a la mesa de los mexicanos, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad […]

El sector ganadero del país se comprometió a colaborar “de forma institucional” con el próximo gobierno federal que encabezará Andrés Manuel López Obrador, y luego de intercambiar comunicación, se acordó coordinar acciones que potencien la competitividad del campo mexicano, se impulse a los pequeños productores y regiones marginadas, así como un especial énfasis en la […]

La producción pecuaria del estado reporta variaciones anuales de 5%; la producción de leche avanza al mismo ritmo.  El estado se afianza como una cuenca lechera al ubicarse en el sitio 12 de producción, luego de haber estado los últimos tres años en la posición 18, declaró el secretario de Desarrollo Agropecuario (Sedea), Tonatiuh Cervantes […]

El sector ganadero del país se comprometió a trabajar “de forma institucional”, con el nuevo Gobierno de federal, encabezado por Andrés Manuel López Obrador, ante lo cual, ya han entablado comunicación con el equipo de transición de la administración entrante. El presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo, informó que […]

Cuatro de las compañías de alimentos más grandes del mundo lanzaron la Alianza por una Alimentación Sostenible, una nueva organización estadounidense enfocada en impulsar el progreso en políticas públicas que respondan a las preguntas sobre lo que la gente consume y cómo esto repercute en salud, en su entorno y el planeta. Las compañías miembros […]

México se consolida como potencia exportadora de alimentos al incrementar el superávit comercial agroalimentario con el mundo en 15.95 por ciento en el periodo enero-mayo del 2018, en comparación con el mismo lapso del año pasado con lo que se consiguió un saldo favorable de tres mil 987 millones de dólares, mientras que durante los […]

Es necesario que el sector agroalimentario mexicano avance en la búsqueda de ir más allá de sus fronteras porque, de no hacerlo, se caería en un error histórico, aseveró el secretario de Agricultura, Baltazar Hinojosa Ochoa. “Tener la capacidad de llegar a mercados internacionales y no hacerlo sería imperdonable”, argumentó el funcionario federal durante una […]

  El IMSS Sonora aseguró que la carne roja asada al carbón cuenta como alimento saludable, en las proporciones correctas. Víctor Panduro Túcari, coordinador de nutrición delegacional, indicó que el alimento es sano en consumo moderado, pero pierde su estatus de alimento balanceado cuando se incrementan las calorías por consumo excesivo junto con guacamole, cebolla […]

Los aranceles de 20% que impuso México a las importaciones de carne de puerco de Estados Unidos causan problemas al sector porcino de ese país, al estimarse pérdidas importantes para los exportadores, de acuerdo con el Consejo Nacional de Productores de Puerco y de un estudio de INTL FCStone y la Universidad de Illinois. Por […]

En represalia a los aranceles que Estados Unidos fijó contra las exportaciones mexicanas de acero y aluminio, el 5 de junio la Secretaría de Economía (SE) respondió gravando los derivados de acero estadounidenses, como la varilla, y varios productos agropecuarios, entre ellos la manzana, piernas y paletas de cerdo, arándanos y papas, entre otros. Cifras […]

Con el objetivo de reducir riesgos en materia de sanidad agrícola, pecuaria, acuícola y pesquera, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y el gobierno capitalino, firmaron el Acta de Instalación de la Unidad de Inteligencia Sanitaria de Ciudad de México (UISCDMX). El documento fue signado por el director de Planeación e […]

Tras unas buenas cifras en el pasado mes de abril, las exportaciones de carne de cerdo de EE.UU. del mes de mayo se han ralentizado e incluso reducido, según informa el USMEF.   Así, el país ha exportado un 2% menos, sumando 217.209 t, por un valor de 562,5 millones de dólares, un 3,5% menos. Pese […]

Con el objetivo de abordar temas como la seguridad alimentaria, el comercio bilateral entre México y EE.UU., y la nomenclatura de cortes de res y de cerdo, entre otras materias, el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), presentará en la ciudad de Tijuana, Baja California, el Seminario Interactivo de Capacitación. Macarena Hernández, directora general del […]

Dinamarca, Nueva Zelanda, Alemania, Italia y Chile son algunos de los países de donde se prevé importar carne de cerdo a México, luego de la imposición de aranceles a la pierna y paleta de cerdo provenientes de EU. Desde el punto de vista sanitario, Enrique Sánchez, director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad […]

Por: Diabetes Bienestar y Salud Es una de las carnes más ricas pero la que se come con más desconfianza. ¿Afecta o no a tu salud? 1 No es tan grasosa como creías Es una de las carnes que tiene menos grasa entre los músculos. A partir de 1980 se logró reducir hasta en un […]

producía 50 millones de toneladas de carne por año ahora casi seis veces más y se prevé que vuelva a duplicarlo en 2030 dice el escritor Martín Caparros en su libro El Hambre sobre un fenómeno que bautizó como Era de la carne Y en este mercado al alza desde hace unos años México entró […]

Durante la ponencia se presentó por vez primera una proyección de la forma en cómo opera la Aduana Siglo 21, la cual ha tenido una gran evolución Nuevo Laredo, Tamaulipas.- Nuevo Laredo fue sede oficial de la Primera “Audiencia Regional 2017” del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), a la cual acudieron […]

Durante los días 13 y 14 de septiembre se llevará a cabo el sexto seminario interactivo de aduanas en la Asociación de Agentes Aduanales de Manzanillo (Calle Uno Norte No. 12, Colonia Fondeport, Manzanillo, Colima, CP. 28219) con el objetivo de capacitar al personal de SENASICA, Aduanas, Agencias Aduanales y al público en general interesado […]

MÉXICO.- La carne de cerdo mexicana aporta poca cantidad de grasa y no es dañina, por el contrario tiene propiedades nutricionales, aseguró María Salud Rubio Lozano, académica de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Destacó que es fuente importante de proteínas, aminoácidos y minerales y su […]

La Norma Oficial Mexicana (NOM) que regula y ordena la clasificación de carne de bovino de acuerdo con sus características, atributos y calidad, dará valor agregado a los productos cárnicos, al ofrecer garantías de autenticidad. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) menciona que la nueva norma, la cual se publicará […]

La NOM dará valor agregado a cárnicos, de acuerdo con sus características, atributos y calidad, así como garantías de autenticidad a consumidores nacionales y extranjeros. El Comité Consultivo Nacional de Normalización Agroalimentaria (CCNNA) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), aprobó la publicación del Proyecto de Norma Oficial Mexicana (NOM) […]

Por Laura Elena Rivera Aguascalientes, Ags. (OEM-Informex).- Productores de cerdos han acelerado el paso para terminar la construcción del rastro Tipo Inspección Federal (TIF) y lograr ampliar su mercado en carne de porcino con el reconocimiento de calidad e inocuidad, dio a conocer el presidente de la Asociación de Porcicultures en la entidad, Armando García […]

Guadalajara, Jal. El sector agropecuario del país no debe temer a la renegociación del Tratado de Libre Comercio con América del Norte (TLCAN) que iniciará en agosto próximo, afirmó el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), José Calzada Rovirosa. El funcionario federal aseguró que a México le irá […]

México vende al extranjero cárnicos por más de mil 600 millones de dólares al año y el sello TIF es reconocido por más de 60 países. México exporta productos agroalimentarios a más de 160 países, porque cumple con los estándares de sanidad e inocuidad que exige el mercado internacional. Autor Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo […]

Hermosillo, Sonora Buscando fortalecer los lazos entre Sonora, Nuevo México y Arizona, se reunieron presidentes entrantes de la Unión Ganadera de Arizona y Nuevo México, Jay Whetten y Tom Sidwell con el Secretario de Agricultura, Ganadería, Recursos Hidráulicos, Pesca y Acuacultura, Julio César Corona Valenzuela y el Presidente de la Unión Ganadera Regional de Sonora, […]

El objetivo, la exportación inicial de aproximadamente 750 toneladas de porcino y 200 toneladas de res mensual. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) encabeza los trabajos enfocados a la exportación inicial de 750 toneladas de carne de cerdo y 200 toneladas de carne de res a China, mensualmente, a través […]

El sector cárnico a nivel internacional, en el que el comercio de carne espera un crecimiento del tres por ciento para 2017, es decir, 10 millones de toneladas, mientras que la producción de carne de bovino tendrá un récord histórico de 61 millones de toneladas, 1.7 por ciento más que en 2016, representando un crecimiento […]

De forma previa a la celebración de la XXXIII Exposición y Convención Internacional de la Industria Cárnica, ‘Expo Carnes 2017 y Lácteos’ (1 al 3 de marzo pasados; Cinermex, Monterrey), representantes de la SAGARPA asistieron al cambio del comité directivo del Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE). La nueva presidenta del Consejo Mexicano de la […]

México se encuentra el top 5, de 180 países miembros registrados en la Organización Mundial de Salud Animal, que cumplen con todos los reconocimientos de países libres de las seis enfermedades importantes en carne. México se encuentra el top 5, de 180 países miembros registrados en la Organización Mundial de Salud Animal (OIE), que cumplen […]

Por acuerdo del Comité Directivo, se convoca a todos los Socios y Asociados del Consejo Mexicano de la Carne, A.C., a la Asamblea General Ordinaria que se celebrará en PRIMERA CONVOCATORIA el día 2 de marzo del 2017, a las 8:30 horas en el Salón “306” de CINTERMEX, sito en Av. Parque Fundidora No. 501, […]

Los ganaderos también sufren el incremento de combustible En riesgo de quiebra se encuentran algunos ganaderos dicen que por el incremento al diésel, ya que por los traslados la carne se volvió un producto más caro, explica representante de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida. Explican integrantes del gremio que los ganaderos no pueden meter ganado […]

Afectaciones a la industria por vandalismo Garantizar Estado de derecho, fundamental para dar certidumbre a las inversiones en México: CONCAMIN El Presidente de la Confederación de Cámaras Industriales de los Estados Unidos Mexicanos, Manuel Herrera Vega, reiteró su llamado a los diferentes niveles de gobierno para preservar el Estado de Derecho y evitar la obstaculización […]

COMUNICADO DE PRENSA México, 04 de enero 2017. Panorama económico y productivo 2017  CONCAMIN propone cuatro principios y seis acciones para que el sector industrial pueda enfrentar la coyuntura actual Se ha ensombrecido el panorama económico nacional en el arranque de 2017. Las empresas del sector industrial enfrentan un panorama cada vez más complicado […]

MÉXICO – El país, como miembro de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en francés), refrenda su compromiso con la comunidad internacional de actuar de manera solidaria para contribuir al intercambio seguro de productos pecuarios, mediante la aplicación de reglas claras en temas de sanidad y bienestar animal. Así lo expresó […]

Mejora genética para impulsar el sector porcino de Querétaro – El Sitio Porcino MÉXICO – Como resultado de la operación del Centro de Inseminación Artificial y Mejoramiento Genético Porcino, Querétaro aumentó su productividad de carne de cerdo considerada entre las mejores del país. Así lo señaló Alejandro Ugalde Tinoco, Presidente de la Unión Ganadera Regional (UGR) […]

San Luis Potosí, SLP.- El Rastro Tipo Inspección Federal (TIF), será un centro de matanza metropolitano, pues una vez que inicie con operaciones, el municipio de Soledad de Graciano Sánchez cerrará su rastro municipal para el sacrificio de ganado en el TIF, así lo anunció el alcalde capitalino Ricardo Gallardo Juárez. “La idea es que […]

Fortalece SAGARPA sistema sanitario para mejorar la producción de cárnicos | Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación | Gobierno | gob.mx   El SENASICA opera programas de sanidad e inocuidad que generan confianza y dan certidumbre a consumidores y socios comerciales. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) […]

Presenta  la SAGARPA a productores el Sistema Nacional de Identificación Animal.   El gobierno de la República presentó a productores pecuarios el Sistema Nacional de Identificación Animal para Bovinos y Colmenas (SINIDA), con el que se espera brindar un mayor ordenamiento al hato ganadero nacional, el cual se estima en 32 millones de cabezas, de […]

Las autoridades sanitarias mexicanas informaron oficialmente al gobierno español sobre la autorización a las importaciones de carne de cerdo del país europeo, luego de un largo proceso negociador. En un comunicado, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España expresó su agrado por el anuncio, lo cual permite a España ser el segundo […]

La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) informa que el proceso del nuevo etiquetado frontal nutrimental de alimentos, reporta una implementación del 100% en los puntos de producción a nivel nacional. El nuevo etiquetado frontal permitirá fomentar el cuidado de la salud, al hacer visible el contenido total de grasas saturadas, otras […]

EL MUNDO TIENE MÁS HAMBRE… DE CARNE MEXICANA Los envíos aumentaron de la mano de una mayor demanda y mejores operaciones de los productores nacionales. Por: YUSSEL GONZÁLEZ CIUDAD DE MÉXICO (Expansión) –Las exportaciones de carne de res mexicana han crecido con fuerza en los últimos años ante una mayor demanda global, mejores operaciones de […]

Derivado de las gestiones realizadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), ante el Instituto de Medicina Veterinaria (IMV) de Cuba, éste reconoció los Sistemas de Inspección Mexicanos aplicados al sacrificio de animales y habilitó la exportación de carne, vísceras, productos cárnicos de bovino, porcino, ovino y caprino, así como productos […]

Durante la 84° Sesión General de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) México fue clasificado como Riesgo Insignificante debido al estatus sanitario de nuestro país respecto al riesgo de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB). Este logro es producto del esfuerzo conjunto entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través del Servicio […]

Con la finalidad de estrechar lazos entre el COMECARNE y COFEPRIS, el pasado 18 de abril se llevó a cabo una reunión con el Comisionado de la COFEPRIS; el Mtro. Julio Sánchez y Tépoz. Entre los acuerdos de esta reunión se encuentran: Participación en el grupo de trabajo que actualizará la NOM-213-SSA1-2002, Productos y servicios. Productos cárnicos […]

Como resultado de los asuntos y retos que se tienen en común entre el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE) y el North American Meat Institute (NAMI) sobre temas de normatividad, científicos, comerciales, legislativos y de asuntos públicos, el pasado 6 de abril, el COMECARNE firmó un Convenio de Colaboración con el NAMI con el objetivo de: […]