De acuerdo con el reporte de expectativa de producción de carne en canal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), se estima que durante este año, el aporte de estos productos (res, cerdo y pollo) aumente 1.9% con respecto a 2018, se cifrará un total de 7.04 millones de toneladas.
Fuente: Ganaderia