Implementación de buenas practicas en la manufactura
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El Consejo Mexicano de la Carne buscando la integración de la cadena, organizó el 1er. un curso de capacitación en HCCP y buenas prácticas de manufactura para los representantes de 11 rastros municipales y particulares en Cuernavaca, Mor. el 26 y 27 de abril de 2011
