El Consejo Consultivo Académico (CCA) es un órgano multidisciplinario fundado en julio del 2018 cuya principal función es la de evaluar e identificar las necesidades de la membresía del Consejo Mexicano de la Carne (CoMeCArne) en temas de investigación científica y tecnológica del sector cárnico a fin de direccionarlo y mantenerlo a la vanguardia.
Está integrado por miembros de la academia nacionales o extranjeros cuya trayectoria individual supera los 10 años de experiencia y sus líneas de investigación han estado relacionadas con la carne, productos cárnicos, investigación o tecnología.
Además, en el CCA están representados los miembros del CoMeCArne con conocimientos sobre investigación e innovación, regulaciones nacionales e internacionales, así como vínculos o contactos con diferentes instituciones educativas y de investigación (universidades, institutos y centros de Investigación).
Las funciones del CCA son:
- Evaluar las necesidades en temas de investigación, innovación y transferencia de tecnología y competitividad.
- Direccionar y mantener a la vanguardia en temas de investigación en términos científicos y de tecnología.
- Formar parte del jurado para diversos concursos y premios sobre investigación, así como de trayectoria académica que el CoMeCArne organice.