Colaboradores
SYLVIA KURCZYN
ENTREVISTAS:
– ¿Cómo preparar un buen chile en nogada?
JOSE MANUEL SAMPERIO
– ¿En qué te debes fijar al comprar carne?
ARTÍCULOS:
– Consejos para mantener la inocuidad de los alimentos
– La cadena de frío
MILDRED VILLANUEVA
– Normas y regulaciones de la carne en México
DANIEL DORANTES
– Beneficios de la proteína animal
– Hierro nutriente importante en nuestra alimentación
– Vitamina B12 ¿Como evitar su deficiencia?
MARÍA DE LA SALUD RUBIO
– Características de la carne que consume
NELSON HUERTA
INFOGRAFÍAS:
– ¿Sabes cómo se le conoce al aguayón en los distintos países?
PILAR CASTAÑEDA
– Beneficios de la carne de pollo
– La crianza de los pollos de engorda
LILIANA SOLÍS
– El pavo como parte de una dieta balanceada
– Consejos para asegurar la inocuidad del pollo al preparar alimentos
– Las ventajas de incluir pollo en nuestra dieta diaria
DAVID BARREIRO
– Carne es salud
SEALED AIR
– Los envases, una solución sustentable
CLAUDIA MONROY
– La seguridad de los cárnicos hechos en México
ROBERTO MARTÍNEZ GAMBA
– Cuidados ambientales para la crianza de cerdos
– La alimentación de los cerdos
LAURA ARVIZU
– Bienestar animal en México
GABRIEL SALGADO
– El desarrollo cerebral y los nutrientes de la carne
ROSALBA CARREÓN
– Medicina preventiva en la producción porcina
FERNANDO GONZÁLEZ
– La carne, la mejor fuente de hierro para prevenir anemia
Consejo Mexicano de la Carne