AUTOR – Equipo editorial Comecarne En México existe la Secretaría encargada de la agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y alimentación, por sus siglas SAGARPA. Esta institución brinda apoyo al campo y a los mares, para ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne Cuando hablamos de carne roja, nos referimos a la carne de ovinos, bovinos, y porcinos; estas son las proteínas que encontramos comúnmente en las cocinas, pero ¿sabes todo lo ...
¿Alguna vez te has fijado en el color de la carne antes de comprarla? Si no lo has hecho es importante que lo tomes en cuenta la próxima vez que escojas algún corte o pieza, ...
Autor – Equipo Editorial del Comecarne Definimos calidad a las propiedades que posee un producto para satisfacer nuestras necesidades, por lo que al hablar de carne esperamos que presente ciertas características organolépticas que aporten la palatabilidad ...
Autor – Equipo Editorial del Comecarne Existen muchos mitos alrededor de la producción y consumo de la carne los cuales es importante abordar con la finalidad de proveer información veraz que ayude a que las ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne Los consumidores podemos confiar plenamente en los productos cárnicos que elaboran las empresas mexicanas. Ya sea que se distribuyan para el mercado nacional o se exporten, podemos estar ...
Autor: Equipo editorial Comecarne El plato del bien comer surgió con la finalidad de servir como guía alimentaría para la población mexicana. Su propósito es orientar a que las personas tomen mejores decisiones en cuanto ...
