Carla A. Suárez continuará un año más como presidente del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne). Ampliar el acceso a la proteína cárnica, sobre todo en los sectores más vulnerables, uno de los grandes retos ...
Firman Comecarne y Agroalim alianza para continuar impulsando mejores prácticas en el sector cárnico El principal objetivo de la alianza es continuar impulsando la sustentabilidad de las empresas que conforman el Comecarne a través del ...
Autor – Calderón-Oliver Mariel1 y Ponce-Alquicira Edith2 * Artículo ganador de la convocatoria “El COMECARNE publica tu artículo” Es bien conocido que la carne y sus derivados como jamón, salchicha, tocino y chorizo, entre otros; son productos ...
Autores: Nora Bazán y Gabriela Morales Constantemente la pregunta sobre si es bueno o no para la salud humana consumir carne o proteína de origen animal genera álgidos debates. Organismos nacionales e internacionales han entrado ...
COMECARNE y la Universidad Autónoma Chapingo firman convenio de colaboración para impulsar la investigación e innovación en la industria cárnica El convenio contempla además la innovación, estancias de investigación, formación y capacitación de recursos humanos, ...
AUTOR – Equipo editorial Comecarne En México contamos con diferentes instancias que se encargan de vigilar los procesos de producción de productos cárnicos, para garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos. A continuación te ...
AUTOR – Equipo Editorial COMECARNE Saber elegir la carne e identificar el tipo de corte es importante para optimizar la preparación de los alimentos y, sobre todo, para que resulte un deleite al paladar. La ...
Los titulares de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) de México y del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) anunciaron que en breve se conformará un grupo de trabajo que también estará conformado ...
Con la develación de la placa a cargo del presidente de Sanfer Salud Animal en México, Ricardo Amtmann Aguilar y el gobernador constitucional del Estado de México, Arturo del Mazo Maza, arrancaron de forma oficial las ...
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