Autor: Ernesto Salazar Castillo Gerente de Estudios Económicos y Comercio del CoMeCarne La comercialización internacional de carne de caprino durante 2021 alcanzó 61 mil toneladas que englobaron un valor de 411.5 millones de dólares, en ...

Autor: Ernesto Salazar Castillo Gerente de Estudios Económicos y Comercio del CoMeCarne En el traslado de los productos cárnicos desde los centros de procesamiento hasta los puntos de destino, el tipo de remolque de transportación ...

Autor: Michael Iván Miranda Martínez La ganadería es una de las actividades económicas más importantes en México y el mundo (FIRCO, 2017), consiste en la crianza, el tratamiento y la reproducción de los animales domésticos ...

Autor: Ernesto Salazar Castillo Gerente de Estudios Económicos y Comercio La producción de carne en canal en México alcanzó 7 millones 617 mil toneladas durante 2021. Ese volumen se obtuvo de los millones de animales ...

Autor: Ernesto Salazar Castillo Gerente de Estudios Económicos y Comercio En México el esfuerzo productivo cotidiano de miles de personas en conjunto con los activos físicos utilizados da lugar a la generación de un universo ...

Redacción: Mtro. Hugo Valadez Martínez Los hechos sobre la carne roja Los expertos en alimentación saludable coinciden en que la forma de lograr una dieta sana y equilibrada es comer una amplia variedad de alimentos ...

Por: Ernesto Salazar Castillo Estados Unidos de América es el segundo país que más carne de bovino adquiere en el mercado internacional, en 2021 erogó alrededor de 7 mil 595 millones de dólares por un ...