El consumo de carne de pollo se ha triplicado en México desde la década de los 90 hasta la fecha para llegar a 26.5 kilos per cápita al año y se prevé que la demanda ...
Entrevista Daniel Dorantes – Beneficios de la proteína animal
La primera Exposición Internacional de Importaciones de China (CIIE, por su sigla en inglés) se celebrará del 5 al 10 de noviembre en el Centro Nacional de Convenciones y Exposiciones de la ciudad de Shanghai. ...
México es reconocido internacionalmente por mantener uno de los mejores estándares de calidad en cuanto a inocuidad alimentaria se refiere. Esto es gracias a la producción primaria con medidas que generan productos seguros para el ...
El prestigio fito y zoosanitario del sector agroalimentario nacional, que coloca a México entre los cinco países con mayor estatus en sanidad animal, y permite exportar a más de 160 países, tiene mucho que ver ...
Ganaderos de Jalisco buscan la certificación de los ovinos Pelifolk como la primer raza de dicho rubro originaria de México. “Lo que se busca es obtener el registro como una raza híbrida; es una raza ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne con la colaboración de la Dra. Laura Arvizu Tovar La relación entre el hombre y los animales comenzó hace millones de años y en los últimos años ha surgido una preocupación social ...
AUTOR – Daniel Dorantes Ugalde; Ana Laura Martínez Torres. Instituto de Nutrición Sigma Alimentos (INSA). El hierro es un nutriente necesario para la formación de hemoglobina, la cual es una proteína presente en los glóbulos ...
AUTOR – Equipo editorial Comecarne El consumo de carne de res magra contribuye significativamente a la ingesta de proteínas, ácidos grasos monoinsaturados y otros nutrientes clave en las dietas de los niños, adolescentes y adultos. ...
AUTOR – Equipo Editorial del Comecarne Al hablar del origen de la carne de res en México, nos referimos a las etapas iniciales de la producción, la cual comienza con la fase reproductiva, en la que ...
